南京傳統小吃排行榜

操作方法

牛肉鍋貼
牛肉鍋貼可以說在南京那是出了名的，其實看起來有點像餃子的感覺，外面麵粉的皮，裡邊包上牛肉餡兒的肉沫，在鍋邊烤熟了吃。

小籠包
南京小籠包類似於灌湯包，裡邊的湯汁非常有味道，麵皮晶瑩剔透非常精美，蘸一點醋就著吃，味道棒極了。

鴨血粉絲湯
用鴨血做粉絲湯也是南京的一大特色，一口鍋裡有鴨雜不停地煮，就像骨頭湯，熬出味，然後粉絲放進去燙一下就裝碗裡，鮮美得要命。

鹽水鴨
鹽水鴨也是南京的一大特色，用熱鹽，滷水反覆地滷製，然後把肉在沒陽光的地方風乾，就成了鹽水鴨，這種味道還是很特別的。