過年都得吃什麼--馬上過年

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（01）馬上就要過年了，雖然人還在他鄉為了生活努力奔波著，心早已跟著火車回到老家了。想著除夕夜那晚那一盤盤美味佳餚，不覺口水都快流出來了。雖然飯桌上每年都會有新花樣，但是有些傳統的美食還是必不可少的——年糕春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。年糕的吃法也有很多，可以煎、炒、蒸、煮，也可根據個人口味製作成甜的或鹹的。毛蟹炒年糕是我最喜歡的一道菜，每年媽媽都煮很多給我吃，好懷念媽媽的味道呀。餃子有句俗話說的好：好吃不如餃子，舒服不如躺著。說明大家對餃子的美味是一致認可的。餃子雖然是北方的一種傳統食物，但是在南方過年中也一樣有不可取代地位。一家人一起包餃子其樂融融，裡面慘雜著幾個硬幣餃子寓意著吃到這餃子的人來年會有好運，也給家人帶來了快樂。魚魚代表著年年有餘，並且魚類脂肪含量較低，又含有豐富的蛋白質和維生素，對健康也有一定的幫助，更是一道鮮美的佳餚。對魚有偏愛的我光是看到美味魚的美圖就已經口水一地了，在開吃網上看到一篇年年有魚的文章好像馬上奔回家吃媽媽做的菜啊。甜湯每當除夕飯接近尾聲時，媽媽就會上的最後一道“壓軸”菜，通常都是甜湯。不管你吃得多飽了這碗湯肯定也一定要喝下去，因為它寓意著來年能夠甜甜蜜蜜閤家美滿幸福，閩北人湯裡一般是桂圓紅棗鵪鶉蛋，而且鵪鶉蛋一定要吃雙，否則會落單了，哈哈。