開炸串店需要準備的東西

小吃生意裡，炸串算是比較受歡迎的，而且成本低，利潤比較高，那麼開炸串店需要準備什麼東西呢，下面和大家分享一下。

操作方法

（01）營業執照、衛生許可證、健康證。由於是開店，所以需要辦理的證件一定要提前辦理好，這樣既可以讓自己順利營業，也可以讓顧客放心。

（02）桌椅。桌椅還是要準備一些的，通常炸串店的規模都不會很大，店鋪面積小，那麼要準備一些桌椅，方便擺放在門外，這樣可以有更多的顧客。

（03）保鮮櫃。炸串店平時需要準備的食材種類比較多，所以這就要求我們準備一個保鮮櫃，這樣天氣熱的時候，可以避免食物變質。

（04）炸鍋。我們最好準備兩個炸鍋，也不需要很大，關鍵在於炸鍋可以控溫，用起來更方便，同時可以保證產品質量，準備兩個可以避免做炸串的時候把顧客的東西放亂，另外也是避免一個鍋壞了，可以用另外一個，不至於耽誤做生意。

（05）技術。開炸串店不是一件容易的事情，每一種食材需要炸制多長時間，都是有要求的，炸的時間久了容易糊，炸的時間短了，生鮮的食材不熟，這些都要我們反覆練習。

（06）打包盒、袋子、竹籤、餐巾紙。這些都是要多準備的，尤其竹籤也要準備不同的規格，有的食物比較重，那麼我們需要用粗一點的竹籤，或者用兩根竹籤來穿，這就要求我們要多準備一些竹籤。

（07）不同口味的醬料。不同的顧客對醬料的口味接收程度不同，所以，這要求我們去調製不同的醬，要在辣度、口感、鹹度中多花點時間。

特別提示

以上僅供參考

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