花旗參/西洋參的功效與作用及食用方法

花旗參又叫西洋參。原產地在美國和加拿大，是五加科植物西洋參的根，和我國人蔘可謂是一母同胞，血緣很近，但藥效有所不同，最大的優點是溫補效果佳，不會出現流鼻血一類的上火症狀。

工具/材料

花旗參/西洋參

操作方法

花旗參的功效：保護心血系統，提高免疫力，促進血液活力。

花旗參的作用：
1.花旗參具有滋陰補氣， 寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效，故補而不燥是花旗參的特別之處。
2.強化心肌及增強心臟之活動能力。
3.對血壓有調整作用，使暫時性或永續性血壓下降，抑制動脈硬化並促進紅血球生長，增加血色素的份量。

食用方法：
1.可以用於燉雞湯或魚湯；
2.水煲滾後，將花旗參放入滾十分鐘，然後改慢火，加入輔助食材，再煲三個小時，最後加入調料。
3.花旗參進行沖水，可用於泡茶；
4.花旗參泡酒，作為藥酒來飲用。

特別提示

食用花旗參時不要喝茶、或蘿蔔等，食用過程有不良反應立即停止食用。