人體最大的解毒器官是什麼？

肝臟是人體最大的解毒器官，也是人體最大的消化腺，還是人體當中代謝最旺盛的器官，據研究肝臟每天要發生1500以上的化學反應。肝臟對人的作用不言而喻，那麼怎樣為它提供充足的營養，讓肝臟保持充分的活力和健康？以下的七種營養與肝臟關係最大。

二、蛋白質

蛋白質就像肝臟的“維修工",幫助修復肝臟的受損細胞、促進肝臟的活性，像雞肉、豆腐、魚、牛奶、芝麻、核桃等高蛋白、低熱量的食物都是肝臟的最愛。

專家認為，正常人應每天攝取蛋白質不少於90克，患有肝病及肝功能損害的人則應攝入的更多一些，以維持肝臟的需求。

三、糖

四、維生素A

肝臟有儲存維生素的作用，當肝臟受損時其對維生素的倉儲存能力也會下降，研究表明，維生素A有保護肝臟的作用，維生素A能抑制肝臟中癌細胞的增生，恢復組織功能。但維生素A不是多多益善，過度攝入會引起肝臟中毒。維生素A含量高的食物主要有：胡蘿蔔、金槍魚、番茄、菠菜、動物肝臟、魚肝油、乳製品等。

五、維生素B族

維生素B族能加速物質代謝，讓他們轉化成能量，給肝臟加油。研究表明，維生素B族能增強肝臟的耐受性，喜歡喝酒的人應該多補充一點。維生素B族能夠溶於水，因此需要每天都補充，尤其是肝臟不好的人，含維生素B族豐富的有豬肉、黃豆、大米、香菇等，維生素B族種類豐富，想一天內全部攝入比較難，因此可以藉助補充劑。

六、維生素E

七、綠色的食物