有关腊肠的科普精选
原来有筒子问过我,平常上班忙没工夫儿长时间混迹在厨房,鲍鱼筒子能否搞个超级简单易学超级快手儿的菜品呢?于是乎冥思苦想很久,想了这道超超超级快手儿菜,说它是快手菜我想可能还不够全面,这可是有菜有肉有饭,一下子全齐。而...
每年的十一月份到第二年的一月份是灌腊肠的最佳时间。因为这段时间的温度在十五摄氏度以下、湿度较大且通风性好,可以延长香肠的保鲜期,使其尽快干燥。1、最佳时间灌腊肠一般都在冬季制作,刚入冬,温度不高,阳光也不错,很适...
工具/材料腊肠、山药、蒜头、食用油、味精操作方法首先将腊肠洗净,装进盘中,放入锅中蒸10分钟。接着把蒸好的腊肠切成片,如下图所示。然后把山药去皮切成片,如下图所示。接着把蒜头切成蒜蓉,锅中放入适量的食用油,待油冒烟,...
工具/材料五花肉,白糖,食盐,花椒粉,胡椒粉,白酒,辣椒面,米饭,豌豆,玉米粒,生抽操作方法五花肉切片备用。加入,白糖,食盐,花椒粉,胡椒粉,白酒,辣椒面。将肉片和调料搅拌均匀,静置腌制半小时。将腌好的肉放入灌肠机,用绳子结扎好,用牙签放...
自己家做出来的香肠是最好吃的,下面就为大家介绍一下香肠配方及制作方法吧。操作方法(01)将准备还的瘦肉和肥肉都切成丁块的形状,然后把葱,生姜和盐。还有料酒都放在一起进行搅拌,腌制均匀即可。(02)要是有漏斗的话就把肉丁直...
看腊肠是否长出霉斑。腊肠表面沾水以后,会引起霉变,长霉的腊肠已经变质,产生了有害物质,食用之后会危害人体健康。风干的腊肠怎么判断坏没坏?判断腊肠是否坏了的方法是腊肠长出霉斑就是坏了,长霉的腊肠不宜食用,长霉说明已经...
冬天就是吃腊肠的季节,吃了腊肠就感觉快要过年了。因为每年过年,家里都会有腊肉和腊肠,这些都是中国的传统美食,蕴含着浓浓的中国味。一起来看看腊肠炒胡萝卜的家常做法。工具/材料腊肠、胡萝卜、葱、姜、蒜、花生油、盐...
简要回答香菇腊肠焖饭其实又被称之为腊肠煲仔饭,在生活中属于美食中的一种。想要制作香菇腊肠焖饭,需要事先准备好食材。下面简单介绍香菇腊肠焖饭的做法。准备对应的食材大米,腊肠,香菇干,胡萝卜,色拉油,食盐,姜,料酒,老抽,香葱...
杏鲍菇具有杏仁的香味,菇肉肥厚如鲍鱼的口感而得其名,用杏鲍菇搭配腊肠做成一道美味好吃的家常菜,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料杏鲍菇150克,腊肠150克,青蒜、蒜米、姜蓉适量。操作方法杏鲍菇、腊肠准备好。把腊...
腊肠,又名香肠,是一道深受大家喜爱的腌制食品,来看一看蒸腊肠怎么做吧!操作方法(01)首先把腊肠洗干净后,高压锅内加水,放入香肠压40分钟左右,因为腊肠比较硬。(02)然后取出清洗后切成薄片装盘。(03)锅内放入适量的水,把蒸盘放入锅中...
韭黄香气浓郁,滋味鲜美。腊肠口感咸香麻辣,味道独特。用韭黄同腊肠配辅料一起同炒,风味鲜美,醇厚浓郁,越嚼越香,回味绵长。下面介绍一下韭黄炒腊肠的家常做法。工具/材料韭黄150克,川味腊肠1根。葱,姜,味精,花椒,红干椒,料酒,蚝油,...
煲仔饭是大家最为熟悉不过,也深受人们喜爱的主食之一,在传统印象中,煲仔饭都是在砂锅中完成的一种饭,然而,当家里没有砂锅,是否就吃不到自己做的煲仔饭了呢?答案,很显然是否定,我们也可以用电饭煲,简简单单地做出我们喜爱的腊肠...
春节的时候大家都会做腊肠,今天我们来了了解一下如何灌腊肠。操作方法(01)将猪小肠洗净备用。(02)将猪肉肥瘦分开,先切小条,再切小薄片,取一个大白钢盆盛放,放入适量白糖,白酒,米酒,生抽,花椒粉,辣椒粉,姜粉,牛肉粉,盐。(03)用手细细抓拌...
腊肠是非常受欢迎的食物了,口感非常好,它可以配合许多菜来做,那么怎么做好吃呢?小编给大家分享几种腊肠的好吃做法。操作方法(01)腊肠饭:是一种简单又美味的家常饭了,就是把腊肠切片,把米淘干净,在电饭煲里煮,把腊肠放进去,煮出来...
网红饭在抖音上面比较热门,那么大家知道抖音网红五彩饭应该怎么做吗?接下来这篇指南将告诉你答案。操作方法首先,制作网红饭的配料比较丰富,我们需要准备好西红柿、玉米粒、青豆、腊肠和胡萝卜,除西红柿外全部切丁备用。在...
很多时候没空买菜,或是急着开饭的时候,或者是想偷懒的时候,简简单单,这道菜真是好吃又方便的首选。虽然简单,但是如何做才好吃呢。操作方法(01)材料图示。(02)将腊肠腊肉切片。(03)加入1茶匙白糖。(04)2汤匙的生抽。(05)最主要是加一...
腊肠由于晾晒时间太长,导致水分流失严重,或是肥瘦搭配不当,瘦肉太多,都会导致腊肠在食用的过程中觉得很硬,影响我们的口感。下面作者与大家分享一下处理的方法。操作方法(01)首先,在做腊肠的前一天晚上,用温水或者凉水将腊肠泡...
腊肠炒尖椒、荷兰豆、榨菜、蒜苔、花菜、洋葱、土豆等都是非常不错的选择,香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武...
腊肠饭可谓是香喷喷的一绝好吃。如果平时一个人想省事,不如试试腊肠饭,既好吃又卫生,一个人也可以吃的很好。操作方法(01)首先电饭锅放入一碗米饭,用清水淘干净。(02)取出腊肠,将其切成一片一片的,用水冲一下,备用。(03)电饭锅里放...
又到做腊肠的季节了,在老家,每年过了冬至,家家都做腊肠,做好后需要阴干,所以到处可见挂着的一串串腊肠,那是一道漂亮的风景线。四川的腊肠麻辣鲜香,易于保存,可以直接煮着吃,也可以配合其他材料一起炒。操作方法01拿出冷冻的四...
工具/材料腊肉荷兰豆蒜生抽盐糖操作方法将荷兰豆的筋摘掉后洗净。用水泡10分钟。将蒜和腊肠切片。起锅热油,倒入蒜炒香。蒜炒香后,放入腊肠翻炒,直至腊肠变色。腊肠变色后,放入荷兰豆翻炒。翻炒均匀后,加入50ml清水翻炒至...
秋季干燥,人很容易上火,这不,羊儿最近上火严重,就连耳后淋巴结都肿大了,抱着一大包药和医生一连串的叮嘱回了家。医生叮嘱,除了不许熬夜不许伤脑筋不许心情不好之外,更要注意饮食调理,不许吃多了甜食和辛辣寒凉食物,必须要多吃...
工具/材料龙利鱼、腊肠、蒜头、姜片、葱酱油、油、盐、料酒操作方法清洗龙利鱼。将龙利鱼买回来后,要用刀去除表面的鱼鳞,同时用水清洗干净,这样在吃的过程中才能有更好的口感,也能让孩子老人吃的更加健康。龙利鱼改刀。...
工具/材料腊肠2节包菜1个葱姜适量操作方法首先我们准备食材,腊肠2节切片,包菜1个手撕成片,葱姜适量。锅中放入适量植物油,油热后放入切好的腊肠和葱姜,小火炒出油。再加入洗好的包菜,继续翻炒,直到包菜略微变色后加入适量食...
工具/材料猪大肠一根猪肉3斤(选择不带筋的,肥瘦看自己喜欢,我喜欢用瘦七肥三的)配料:辣椒面,花椒面,五香粉或十三香,食盐,生抽,白酒操作方法做肠衣:首先把肠子洗干净,可以用盐腌制半小时后洗去,再把肠子放在菜板上,用筷子从上往下...
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