有关皮蛋的科普精选
我平时喜欢吃带味的粥，所以每次到粥屋点的都是带味道的，比如：皮蛋瘦肉粥就是首选。有荤有素嘴里流香，妙不可言。工具/材料大米、瘦肉、皮蛋、水、盐、鸡精、料酒、淀粉、香油操作方法瘦肉洗干净，切成肉丝。加入：盐、鸡精、...
皮蛋又叫松花蛋其吃法也有很多种，今天我们来介绍一下凉拌皮蛋。操作方法（01）取新鲜皮蛋剥去外壳，用开水烫一下，并用冷水冲洗（02）把皮蛋切成1/4大小放入盘子中（03）葱蒜，小米椒切成末备用（04）小碗中加入适量醋，生抽，糖，盐蒜末调成汤汁（0...
松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。今天教大家自制皮蛋。操作方法（01）1.找一个家...
皮蛋主要是以鸭蛋为原材料腌制而成，皮蛋中含有丰富的蛋白质，维生素和各种微量元素，将皮蛋和瘦肉熬成粥，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的皮蛋瘦肉粥？希望能够帮助到大家。工具/材料鸡蛋适量，粳米适量，生姜适...
菠菜是冬季十分常见的蔬菜之一，营养价值很高，经常食用，对人体有很好的保健功效。菠菜的食用方法较多，皮蛋木耳炒菠菜就是其中一种，相较于一般的清炒菠菜来说，这道菜由于皮蛋的加入，更增了几分肥美，而黑木耳的加入又让这道菜营...
晚上下班，感觉挺累的，不想再炒菜蒸饭，索性就做了个没有肉的皮蛋粥。操作方法（01）大米用水淘洗干净备用。（02）锅里放1碗半的凉水，把淘洗干净的大米，放入锅中，开大火煮，25分钟左右。（03）皮蛋剥壳，用水冲下，用手掰成小块，备用（04）青蒜叶洗...
皮蛋又称松花蛋，是我国传统的风味蛋制品。操作方法（01）先把鸡蛋洗干净。（02）在小瓷缸中放入盐，慢慢倒入烧开的水充分搅匀，再分次加入生石灰充分搅拌让石灰全部化开。然后拿鸡蛋裹一层调好的料灰，放在小瓷缸中两个月就可以了。...
步骤/方法（01）1、原料。（02）2、锅洗干净，放一点油或者不放，小火慢慢煎，我老家说是滕干。（03）3、皮蛋剥皮开水烫一下泡一会。蒜子剥皮拍碎。（04）4、辣椒煎成虎皮，比较好剥皮。（05）5、剥皮的辣椒。（06）6、先把蒜子捣碎，就是擂了...成蒜泥...
皮蛋是凉菜中最常见的一种，下面小编教大家最简单的凉拌皮蛋的做法。操作方法（01）准备好食材，皮蛋，青椒，红辣椒，大蒜，香菜等，如图。（02）将青椒和红辣椒洗净切好，如图。（03）将大蒜拍打后切成丁状，如图。（04）将香菜洗净切碎，如图。（05）将皮蛋...
我家的皮蛋，一般用来凉拌。但单单凉拌，未免觉得单调。喜欢吃辣的妈妈，更喜欢在凉拌皮蛋中加入虎皮青辣椒，你别说，两者加到一起，味道更足，更好吃。下面小编就将这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。工具/材料青辣椒、皮蛋、...
松花蛋主要是用鸭蛋腌制而成的，松花皮蛋的特征是，蛋白部分有白色针状结晶体，所以铁的含量非常高。豆腐的营养价值非常高，将松花皮蛋和豆腐，这样凉拌一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的凉拌皮蛋豆腐？希望能...
皮蛋中含有丰富的铁和碳酸钙，可以治疗缺铁性贫血，而且可以中和胃酸，缓解胃病，将皮蛋和黄瓜这样拌一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的黄瓜拌皮蛋？希望能够帮助到大家。工具/材料黄瓜适量，松花蛋适量，红椒适...
皮蛋是把鸭蛋放在石灰里烧制而成的，皮蛋是配菜一种不错的选择，小时候经常吃，下面小编给您介绍几种皮蛋搭配：操作方法（01）皮蛋瘦肉粥是在广东非常出名很受欢迎的一道小食，在白粥里加一点皮蛋与搅碎了的瘦肉味道很不错，对于消化...
熬皮蛋瘦肉粥是一道大家经常喝到的粥品。那如何熬皮蛋瘦肉粥好喝呢？今天小编就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买食材（1）皮蛋，请买新鲜且无裂纹的比较好。（2）瘦肉，请选择新鲜且纹路清晰的为宜。（3）大...
有些人在家想要自己做皮蛋，但是又苦于没有办法，那么小编今天就在这里给大家分享一点我的小，希望可以给你们带来帮助。操作方法（01）1.找一个家里最旧的盆，将石灰粉，纯碱，草木灰，水，黄泥和食盐按上面的比例拌匀。（02）2.将鸡蛋和鸭蛋...
工具/材料主料：鸡蛋，皮蛋辅料：盐，食用碱，肠衣操作方法首先，我们将七个鸡蛋打入碗中接着我们放入2g盐，2g食用碱，充分的搅拌均匀然后我们把皮蛋切成小丁，放入鸡蛋液中，搅拌均匀接着我们把肠衣的一头挤扣，把搅拌好的鸡蛋液灌入肠衣...
不同的食物所含有的营养物质不同，对人体的好处自然也就不同。如皮蛋便是日常生活中常见的一种食物，主要是通过将鸭蛋放入石灰，氧化铅，盐等材料混合而成的密封罐中腌制而成，具有较长的保质期与比较特别的口感，受到了很多人的...
丝瓜苗是指丝瓜藤苗尖，第一次吃丝瓜苗是前几年的事了，以前都不懂得丝瓜苗可以吃，有一次去乡下朋友家，他爷爷就是用丝瓜苗来滚鱼头，那味道非常甘甜鲜美，后来一直没吃过，因为市场没有卖，今天早上去朋友家玩，他们家的菜园种了很多...
入夏时节来一份皮蛋豆腐，豆腐的嫩，皮蛋的醇厚，不仅清爽可口，开胃还容易消化，小编简述一下皮蛋豆腐的凉拌做法操作方法（01）皮蛋去壳洗净后，切成月牙儿状，（02）内脂豆腐反扣在桌上易于取出，切块装盘（03）皮蛋在上，豆腐铺底，环形摆盘，美观大...
皮蛋瘦肉粥是夏天点击率最高的一道佳肴，那么该怎么做好这款美味的粥呢？操作方法（01）将一小杯米放入清水中，浸泡约20分钟。（02）将肉糜从冰箱中拿出，放入碗中备用，准备两颗皮蛋。（03）皮蛋洗净，去壳，切成小块。（04）将盛放肉糜的碗中倒入...
皮蛋并不算是新鲜的禽蛋，这种食物吃多了其实对人的身体是有影响的。那么，皮蛋的坏处到底都有哪些呢？以下就让小编来给大伙介绍一下。操作方法皮蛋自身的钠含量很高，如果吃得过多的话，会令人的食欲减退。尤其是当你有高血压...
冬天，天太冷又不想出去，所以小编买了一个电饭煲方便周末宅宿舍的时候煮东西吃，在网上搜了好多种做法，最后选了一个评论还不错的方法，煮出来的粥果真不错，今天给大家分享一下。操作方法（01）米淘好，在电饭锅里铺平，加没过米再多5c...
早上刚打开微博，小编就看到了邓超和阿米尔汗秀恩爱的照片，两个人拿着一个皮蛋甜蜜的喂来喂去。最令人震惊的是，阿米尔汗大叔竟然对于皮蛋的味道赞不绝口，反复在说“好吃、好吃”。?（图片来自微博截图）然而，小编对于皮蛋的味...
皮蛋火腿粥的做法图解攻略步骤/方法（01）米饭适量。（02）准备好配料2个皮蛋和4个小火腿。（03）将皮蛋敲碎剥掉壳后，切成丁状。（04）将火腿去掉包装皮，也切成丁状。（05）将剩米饭放入锅内加入清水漫过米饭。（06）米饭烧开后将火腿丁和皮蛋...
凉拌皮蛋味道独特，有着促进食欲的效果，今天教大家做凉拌皮蛋，一起来看看吧。操作方法皮蛋清洗一下，敲碎皮然后剥出皮蛋，上面残留的蛋壳去干净。用刀把皮蛋化开，一个皮蛋划两刀变成四瓣就可以了，分别码在盘子里。碗里加上凉拌...
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