桂花酒的制作方法
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桂花酒色泽浅黄,桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久。很多朋友苦于不会制作,而与这种美味的酒无缘,下面我就为大家分享一下桂花酒的制作方法。
工具/材料
桂花,酒。
操作方法
01将桂花摘下去掉杂质,置于簸箕里摊开风干。
02桂花加入适量白糖拌匀,放入酒缸里发酵3天,发酵完毕后往缸里加入高浓度的酒。
03然后密封窖藏,一年后桂花酒即成。成品的桂花酒色淡黄,开瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵。桂花酒存放时间越长,香味越浓,口感越好。