爱屋及乌的芝士控:香浓芝士蛋糕
来源:酷知科普网 1.85W
芝士蛋糕做过很多次,用过许多方子,这次的方子是收藏许久的,也记不清是谁的方子,总之,好吃是关键哈!
步骤
(01)奶油奶酪加糖隔热水打至顺滑,分次加蛋黄
(02)打融化黄油,加牛奶和朗姆酒
(03)筛粉,加湿性蛋白
(04)入模,隔水蒸烤,150度60分钟,最后10分钟放最顶层上色
芝士蛋糕做过很多次,用过许多方子,这次的方子是收藏许久的,也记不清是谁的方子,总之,好吃是关键哈!
(01)奶油奶酪加糖隔热水打至顺滑,分次加蛋黄
(02)打融化黄油,加牛奶和朗姆酒
(03)筛粉,加湿性蛋白
(04)入模,隔水蒸烤,150度60分钟,最后10分钟放最顶层上色