怎样凉拌河粉,凉拌河粉的方法
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我是在一个小吃店里面吃过一次炒河粉,觉得很好吃。刚好今天在超市闲逛的时候,发现居然有晒干的河粉,于是买了一袋拿回来。试着做了一次凉拌河粉,凉凉滑滑的,真的挺好吃呢。我是一次做了两种不同口味的河粉。把我做凉拌河粉的过程介绍给大家。
操作方法
(01)首先把买回来的干的河粉,用清水洗两遍。
(02)放在盆中用清水泡上,泡大约10分钟,看到河粉变得柔软了就可以了。
(03)锅中加入清水烧开,把河粉放入锅中,煮3分钟。
(04)然后捞出来,用冷水冲凉,放在盆中待用。
(05)黄瓜切成丝,香菜、蒜切好放在盘中备用。
(06)拿出两个空盘,把河粉放在盘中,然后上面放上香菜、黄瓜丝、蒜。
(07)在一个盘中加入适量的盐、鸡精、香油、大拌菜口味的沙拉汁。另一个盘中只用辣椒酱拌均匀。两盘不同口味的凉拌河粉就做好了,很好吃哦!