脆皮炸鲜奶的做法
来源:酷知科普网 8.01K
香香脆脆的,里面又很香甜嫩滑,大人小孩都会爱哦
步骤/方法
(01)牛奶加入白糖搅拌均匀。
(03)放到燃气灶上,小火,慢慢搅匀。
(04)搅到稀糊状的时候就可以关火,利用余热快速的搅匀。
(05)重新找个容器,牛奶底部抹少许油,将面糊倒入,放凉后冷冻半个小时。
(06)取出冷冻好的奶块,切成均匀的块状。
(07)将面粉,30g玉米淀粉,泡打粉,盐,水,油,搅拌均匀,成稀糊状。
(08)将奶块放到稀糊里,均匀粘上糊。
(09)锅内多放些油,烧到六成热。
(10)将挂满糊的奶块发那个进去炸到表面金黄即可。
特别提示
吉士粉可以增加香味,如果不方便买的话也可以不放。
煮奶浆的时候一定要小火,快速搅拌,不然容易糊锅。
因为我家不太吃甜,放了这么多糖感觉正好,如果你很喜欢吃甜的,也可以适当多加些糖。
做好的可以蘸炼奶吃,我家没有,就直接吃了。