荞麦粥的做法
来源:酷知科普网 1.19W
荞麦含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富——这是从网上学习来的。所以这个貌似粗糙的小颗粒,还是富含营养滴,拿来煮粥,每天不一样~~
操作方法
(01)荞麦提前用水浸泡3小时以上,大米浸泡30分钟
(02)锅中烧水,煮沸。
(03)加入荞麦大米,煮沸后转小火,继续熬约40分钟。
特别提示
荞麦一定要提前浸泡,这样煮粥才会软糯。
荞麦含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富——这是从网上学习来的。所以这个貌似粗糙的小颗粒,还是富含营养滴,拿来煮粥,每天不一样~~
(01)荞麦提前用水浸泡3小时以上,大米浸泡30分钟
(02)锅中烧水,煮沸。
(03)加入荞麦大米,煮沸后转小火,继续熬约40分钟。
荞麦一定要提前浸泡,这样煮粥才会软糯。