炸莲藕的做法
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吃莲藕对女性是非常有好处的。莲藕清热凉血,健脾开胃,止血散淤。一般的食用方法是做凉菜。今天给大家分享的是烧莲藕。开来学起来,换个口味做美食吧。
操作方法
(01)把莲藕去皮洗净。
(02)竖着将莲藕切成不规则的小块,在温水中浸泡,去掉中间的污泥等脏东西。
(03)放入盐,调料,打散一个鸡蛋进去。
(04)加入少量的面粉搅拌均匀。
(05)锅里放多点油,加热。油热后把藕分多次少量放入油锅炸至金黄色,捞出即可。要注意的是莲藕炸的时候要小火炸时间要长一点,不容易炸熟。
(06)直接可以食用了。或者另起锅加少量油,放入西红柿炸好的藕块炒也可以。