怎样做自腌酸咸脆萝卜
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这个季节,白萝卜是有的,水萝卜最多,本来打算买点水萝卜做个萝卜丝来的,周末起来的稍微有点晚,去买菜的时候,水萝卜已经卖光光了,只好买了点樱桃萝卜。虽然做不成萝卜丝,凉拌还是可以的。
操作方法
(01)准备食材:1把樱桃萝卜,一棵苦苣,放清水中浸泡,清洗
(02)萝卜去掉樱子,苦苣洗好后控干水分
(03)樱桃萝卜去掉顶和尾部,苦苣撕成大段
(04)樱桃萝卜太小,切丝不现实,切薄片即可
(05)把所有食材放入稍微大点的盘子中,放入香油味精果醋糖盐,拌匀以后大约腌3分钟
(06)装盘即可上桌,这个腌的时间一定要把握好,时间过了则蔫软,没了爽脆的口感