蒸萝卜片夹瘦肉的做法
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今天尝试用萝卜片夹瘦肉蒸,然后用柠檬、蒜米做调料搭配,味道独特好吃,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
(01)萝卜去皮。
(02)切成长薄片。
(03)瘦肉也切成长片。
(04)加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
(05)把萝卜片摆平,瘦肉铺上去。
(06)把另一片萝卜盖住,切成一段段。
(07)摆碟子里。
(08)放置锅里大火蒸25分钟。【蒸到瘦肉松化为止】
(09)蒸的期间搞调料,把柠檬、蒜米、香葱切碎。
(10)用小勺子的生粉,小半碗的水搅拌均匀。
(11)开火下油,放柠檬、蒜米下去翻炒一下。
(12)然后倒生粉糊进去加适量的生抽煮1分钟。
(13)加香葱搅拌一下熄火。
(14)把蒸好的萝卜肉拿出来。
(15)把调料倒在上面,香喷喷的萝卜夹肉就做好了。