香脆好吃的油炸小鸡腿的做法

相信很多小朋友都喜欢吃炸鸡腿，因为鸡腿肉多，吃起来超爽，肯德基外卖店卖的最好的也是鸡腿，每次去那吃，第一就点了鸡腿，而我经常很忙很忙，好少时间带她出去吃，那咱们在家里自己做给她吃吧，要不又要说忙的妈妈就是坏妈妈。。。。。。

操作方法

（01）把淖鸡腿洗干净用刀划几条口子，控水备用。

（02）控干水后放在碗里，放面粉，蚝油，鸡粉，胡椒粉，盐，料酒，生姜丝，再加一个鸡蛋在里面。用筷子搅拌均匀腌十分钟以上。

（03）再撒上一大勺面包糠。

（04）锅烧六成热放稍稍多点花生油，油热后把腌好的鸡腿放下去小火慢慢炸。

（05）一面炸好后，再翻一面来炸。

（06）一直炸到表皮脆，里面的肉熟透了为止。

（07）把盘子里摆几片生菜，再把鸡腿铲在上面，挤上少许番茄酱，为鸡腿加味，也可以下火。最后准备一小碟酱料，如果怕不够味就醮着吃。

特别提示

如果要做炸鸡腿，最好买这种小鸡腿，炸的时候中火慢慢炸，一定要炸熟透才能给小朋友吃。