辣白菜既好吃又简单的做法，一起来学学吧！

经常看电视里说韩国的辣白菜很好吃，于是也萌生了自己做辣白菜的冲动。说动就动，可不知道制作方法怎么办？没关系，上网搜索就好了，一搜一大堆的制作方法，于是就挑了一个最简单的做法，动起手来做了一大饭盒，没想到还真做成功了，味道确实不错，可惜上次没有拍照。而这次又做了一盒辣白菜，并且还拍了照，今天就把制作方法分享给大家，其实很简单的。

操作方法

（01）准备一个柠檬，将葱蒜切碎装入盘中备用。

（02）辣椒面备用。

（03）将白菜用手撕或者用刀切成小块，人家都是用整颗白菜做，我们家庭自己吃就没必要了，还是撕成小块吧。

（04）放入食盐抓匀，腌制四十分钟，将水杀出来，盐不要放的太多，以免咸了。

（05）将多余的水倒掉。

（06）然后加入姜蒜丁、辣椒面、鸡精。

（07）挤入小半个柠檬汁，要根据白菜的多少来定，不要过多，不然太酸了。

（08）将调料抓匀以后，装入干净的盒子里。

（09）盖上盖子，放到冰箱保鲜层或者其他地方，发酵几天就可以吃上酸脆爽口的辣白菜了。冬天由于气温低，可能要多放几天。

特别提示

注意：<br/>1，在整个制作的过程中是不能沾油的，只有在吃的时候，可以拌上香油或者食用油。<br/>2，最好用柠檬汁，这样腌制出来的辣白菜，味道才自然，清新。