乌镇美食全攻略

乌镇餐饮行业非常发达，镇内随处都能见到饭店，特色菜品应有尽有。既然来到乌镇游玩，肯定要去尝试下各种美食，现在就来给大家推荐下吧。

操作方法

（01）白水鱼，由于乌镇水域情况良好，河流没有受到什么污染。鱼肉鲜嫩，不管是选择清蒸或者红烧等方式，超赞的卖相瞬间就能勾引起食物，尝试过后让人念念不忘。就是鱼刺有些多，需要格外注意。

（02）定胜糕，味道十分可口，丝毫不会觉得腻味。传说在古时候，当地读书人去考取状元，身边的人都会做些定胜糕为他送行，寓意相当不错。

（03）熏豆茶，这款美食还有个名字是叫做烘豆茶，采用的原料就是熏豆，然后在加上桂花和苏子等相融合在一起，滋补功能非常好，还是待客的理想选择。

（04）粽香乌米饭，经常乌米饭会有不错的祛风效果，还能有效的防治蚊虫叮咬。每年到了立夏当天，好多人都愿意去相信并且品尝，乞求家人的平安。

（05）乌镇酱鸡，这道美食选择的是当地的雌鸡，制作过程有些复杂，并且加入了酱油等作料，等到出锅以后在涂上麻油，看上去就有食欲，有种欲罢不能的感觉。

（06）乌镇臭豆干，虽然在全国很多地方都能见到臭豆干，但乌镇的吃起来给人带来的确是另外一种感受，在制作过程中没有添加任何的化学制剂，口感十分纯正。对于喜欢吃的朋友，肯定要去大饱口福。

（07）姑嫂饼，至今已有一百多年的历史，制作出来的口味甜度合适，吃多都不会觉得有任何的腻味，酥嫩度十足，香气扑鼻，甜中带咸，吃过一次还在想着第二次。

（08）红烧羊肉，在选择材料方面有很大的讲究，肉质十分鲜嫩，没有过多的脂肪，成为了冬季进补的最佳食材。建议你选择在秋季过后前往尝试，这个时间段能够看到大街小巷中，有许多游客都在品尝这道美味佳肴。