板栗怎么去皮和壳小妙招

（01）先烧一锅开水， 水开后关火将板栗放入水中焖5分钟。焖好后将板栗捞出放入冷水中浸泡。用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗放入锅中用大火烧开。水开后煮15分钟，再转小火煮15分钟捞出，等待板栗不烫手后顺着外壳缝隙即可剥开。

（02）开水浸泡板栗
先烧一锅开水，水开后关火将板栗放入水中焖5分钟左右。

（03）冷水浸泡板栗
焖好后将板栗捞出放入冷水中浸泡，等待板栗完全凉透即可捞出。

（04）用刀将板栗硬壳划开
用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入锅中然后用大火烧开。

（05）将板栗煮熟后剥壳
水开后煮15分钟左右，再转小火煮15分钟左右捞出即可，等待板栗不烫手后顺着外壳的缝隙即可将板栗剥开。