有关月饼的科普精选
（01）一般来说，没拆开的月饼保质期是20~90天。不同的工艺和品牌制作出来的月饼保质期也不尽相同，月饼的保质期主要受其里面的馅的影响，同时也受包装的影响。（02）一般在购买的月饼，在外包装上面都有食用期限，买到月饼后按照这个...
中秋节马上要到了，今年你是买月饼还是自己动手做呢？如果自己动手的话，可以参考下面的做法哦！五仁月饼做法附上！操作方法（01）先做五仁馅：把配料表中的所有坚果都炒熟；坚果大小不同，所以一般不一起炒，可以把大颗粒和小颗粒的区分开...
中秋节将至，月饼自然是少不了的送礼佳品。和家人团聚，不论月饼是否贵重，也能给家人带来幸福的味道。自己制作也许心意更浓厚呐，吃得更开心。祝大家中秋节快乐！操作方法（01）苏打粉加水融化，放入糖浆和油拌匀，放入低粉拌匀，盖上保...
莲蓉蛋黄月饼是典型的广式月饼之一，皮薄松软、造型美观，深受广大吃货喜爱，现在就来教教大伙如何进行制作。操作方法（01）准备一个碗或者盆子，倒入适量的花生油、糖浆和枧水。（02）再倒入300克左右低筋面粉。（03）用手或者器具将其...
莲蓉蛋黄月饼是典型的广式月饼之一，皮薄松软、造型美观，深受广大吃货喜爱，现在就来教教大伙如何进行制作。操作方法（01）碗内倒入油、糖浆和枧水。（02）倒入300克左右低筋面粉。（03）将其搅拌均匀。（04）将面团进行揉搓。（05）发酵半个...
今天给大家推荐这款冰皮月饼，做法简单方便~如果用微波炉的话，冰皮只需三分钟，奶黄馅也只需三分钟！而且这个配方的含油量很低，更健康一点哦~食材：【冰皮】糯米粉40g粘米粉30g澄粉（小麦淀粉）30g糖粉50g牛奶180g玉米油20g【流心...
月饼是中秋节时的一种象征，很多人在中秋节的时候都会选择吃月饼来庆团圆，有的人喜欢吃哈根达斯冰激凌月饼，如果不能一次性吃完的话，那么该如何保存呢？大家可以参考一下。操作方法（01）不要和热的物体接触。哈根达斯冰激凌月饼...
简要回答9月29日是中国传统的中秋节，与此同时杭州亚运会也在进行当中，在一部分中国人眼中不太好吃的五仁月饼在亚运会里面竟然成功“逆袭”，成为受人喜爱的“中国味道”。到底哪一种月饼是最受人欢迎的，在亚运会记者采访...
画月饼，用椭圆形、直线和弧线来画，简单又好看，下面就来画月饼。工具/材料纸、彩笔操作方法准备一张纸和两支彩笔。先用棕色笔在纸上画两个套在一起的椭圆形，表示月饼中间的花纹。在两个椭圆形外面，再画一个由弧线组成的椭...
现在中秋节就快到了，对于卖月饼的老板或者销售人员而言，又要好好的打一场硬仗了。为了能够将手头上的月饼销售出去，大家可以说是出尽了力气，想了各种办法，却发现好像没有理想中的那么好使。那么，究竟怎么卖月饼更挣钱呢？一起...
已经腌制好的咸鸭蛋取蛋黄，一来买来的价格不低，取出后的蛋白也没用，二来自己腌制时间长。于是自己摸索速腌咸蛋黄，口味和买来的咸蛋黄一样。那么就来看看这篇自制盐蛋操作方法（01）准备一个装过松花蛋的包装盒，里面有一个一个...
（01）宋代诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”可考察到月饼已发展为酥油和糖作馅，到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍，月饼有了象征“团圆”的意义，经清代到现代，月饼在质量和品种上都有新发展，形成了如今形式多样，口感...
相信很多朋友都有吃过冰皮月饼。那么如何自己在家做冰皮月饼呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。工具/材料西米，清水，白砂糖，玉米淀粉，水果。操作方法首先在碗内加入适量的西米，如下图所示。关于西米...
八月十五中秋吃月饼，自己在家动手做月饼更有乐趣，月饼皮要怎么做，需要哪些材料，让小编教给你指南。操作方法（01）做月饼皮需要使用中筋面粉，做出来的月饼才能有嚼劲。（02）准备好牛奶，鸡蛋还有适量的白糖和少量的红糖备用。（03）先将...
简要回答月饼是中秋祭拜月神的供品，中秋吃月饼赏月的寓意有团圆、祈祝家人生活美满、平安。中秋节是我国的传统节日，在这一天，家人们都会围坐在一起聊天、吃月饼、赏月。那你知道中秋吃月饼赏月的寓意吗？下面我们就来说一...
操作方法（01）自己动手做月饼，乐在其中。原料：白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋制作方法：1将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：14：1。2把和好的面揪...
红糖果仁馅的配制（01）红糖50克放在一个干净无水的碗中，用小勺把颗粒状的红糖块碾碎。（02）放入炒熟的白芝麻20克。（03）放入制作好的花生核桃果仁碎20克。（04）放入炒熟的小麦粉20克。（05）把手伸进碗里，将所有材料抓匀。（06）调制成混合...
购买月饼之前，可以查看下中国月饼品牌的的排行榜单，再去选择月饼，这样送礼的时候不会因为选择太高或者太低的品牌而尴尬，一起来看看中国十大月饼品牌排行榜。好利来好利来于1992年创建于北京。经过多年努力，好利来企业现已...
因着急拍摄,全部为刚烤出来的图片,还没有进入回油阶段.操作方法（01）糖浆加色拉油和水放在一容器中（02）用打蛋器打发（03）加入面粉和成团，放2个小时（04）分成30克的小剂子（这是按100克的月饼模来做的）（05）用豆沙包住一个蛋黄（06）将蛋黄...
工具/材料准备好月饼馅，小苏打用水融化加入油、糖、蜂蜜搅拌均匀乳化用乳化得到的液体和面成团把小面团包上月饼馅揉圆把小面团放在月饼模子上，然后进烤箱烤，中途喷水保湿；事先准备好月饼馅，这里用到的月饼馅是黑芝麻花生...
中秋节即将来临，自然而然想到了吃月饼。前不久刚吃过自己做的广式月饼，今天想换一种味道，做鲜肉月饼吧，不是我自夸，味道真的好极了，不信你也可以试试。操作方法（01）做馅：准备好170克肉糜，放入适量料酒、盐、生抽酱油、糖少许、...
古有赏花、赏月、赏玉兔月宫符画之说，而今我要说尝时鲜、尝鲜果、尝元祖月饼度中秋。步骤/方法（01）自制布郎尼蛋糕（做法见上一篇日志）切小丁，（02）香草冰淇淋融化。（03）把蛋糕丁搅拌到冰淇淋中。蛋糕丁与冰淇淋的比例不必拘泥，随...
中秋节吃月饼是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友，祈求家人平安、吉祥如意。中秋节由传统的祭月节发展而来。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对月...
喜迎中秋，唯有月饼不能少，让我来教大家做一些简单又好吃的月饼吧操作方法（01）1.将糯米粉入高压锅中高火加热2分钟，黄油和糖加入到牛奶中，小火加入至沸腾.（02）2.热好的奶水倒入糯米粉中.（03）3.揉成面团，盖保鲜膜静置1小时.（04）4.醒...
操作方法（01）转眼又到了中秋节,包装精美的各种月饼也布满了商场超市的促销柜台。中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆...
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