炸麻花的做法
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麻花是中国特色小吃,把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成,下面给大家介绍下炸麻花的做法。
操作方法
(01)面粉加盐、水、黑芝麻、小苏打混合均匀揉成面团,盖上湿布醒15分钟左右。
(02)醒好的面团用擀面杖擀平。
(03)切成条状,如图所示。
(04)面条拉长相反方向搓然后对折,把尾巴插到之前的手指留的孔里面。
(05)一个个搓好之后就准备在锅内倒油了。
(06)油温五成热放进麻花,炸的过程中勤翻动,炸至金黄色即可出锅。
(07)放凉后就可以吃啦,一个个嘎嘣脆!