艾草粑粑的做法
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很多地方有清明节吃艾草粑粑的习俗,那么我们就来看看怎么做艾草粑粑吧~
操作方法
(01)艾叶300克,洗净,放入开水焯一下,至艾叶烂熟;
(02)将焯过水的艾叶捞出、沥干,之后放在菜板子上剁碎盛入盆中;
(03)将300克左右的糯米粉逐步加入剁碎的艾叶盆中,搅拌,至面团不湿粘为止,糯米粉的量可灵活掌握;
(04)将面团揪成鸡蛋大小的小面团,揉圆,放在抹了油的篦子上醒20分钟;
很多地方有清明节吃艾草粑粑的习俗,那么我们就来看看怎么做艾草粑粑吧~
(01)艾叶300克,洗净,放入开水焯一下,至艾叶烂熟;
(02)将焯过水的艾叶捞出、沥干,之后放在菜板子上剁碎盛入盆中;
(03)将300克左右的糯米粉逐步加入剁碎的艾叶盆中,搅拌,至面团不湿粘为止,糯米粉的量可灵活掌握;
(04)将面团揪成鸡蛋大小的小面团,揉圆,放在抹了油的篦子上醒20分钟;