冬瓜怎么做容易:冬瓜汤
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一般很少买冬瓜,大冬瓜都是切成一段段卖的,只能是现吃先买,是没办法放住的,周末正好有时间,来个冬瓜虾皮汤
操作方法
(01)准备食材:冬瓜,香菜,葱,虾皮
(02)利用前面炒菜的锅,直接放水就可以,把葱花,虾皮,盐,花椒面放入汤中
(03)把冬瓜去皮去籽,切成片
(04)放入汤锅中,开大火烧开
(05)准备香菜末
(06)冬瓜片是冷水下去的,所以快开锅时,冬瓜就呈透明的状态了
(07)当汤大开以后,放入胡椒粉,味精
(08)关火以后放入香菜,搅匀
(09)就可以上桌了