素焖水豆腐的做法
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今天来道素菜,素焖水豆腐,味道相当不错好下饭,现在示范给大家看看。
操作方法
(01)把豆腐切成小方块,蒜米、辣椒、香葱、豆酱、生粉准备好。
(02)开火下油把一块块豆腐摆在锅里用小火煎。
(03)煎得4分钟左右把豆腐翻转过来再煎。
(04)煎得几面都金黄色了铲上碟子。
(05)再开火下油放蒜米下去爆。
(06)然后放辣椒、豆酱、调好的生粉、生抽下去翻炒一下。
(07)把豆腐放回去加几滴老抽翻炒一下再加点水花焖2分钟。
(08)最后加香葱翻炒一下就可以上碟了。