如何做蒜蓉茼蒿既简单又好吃？

蒜蓉茼蒿是一道家常菜肴，主要材料为茼蒿和大蒜。其操作简单，味道鲜美广受大众喜爱。下面小编就把蒜蓉茼蒿的做法分享给大家。

操作方法

（01）茼蒿择去老叶子和老茎反复冲洗干净，用清水浸泡十分钟左右，这样能更好的去除农药残留

（02）大蒜剥去外皮清洗干净切除根部，用刀面压扁后再剁成蒜末备用

（03）浸泡好的茼蒿控干水分后切成大小均匀的茼蒿段

（04）热锅加入适量的花生油，放入蒜末小火炒至出香味儿

（05）放入茼蒿改为旺火翻炒均匀，最好能把下面的蒜蓉翻到上面来，旺火翻炒的目的是能够很好的锁住茼蒿所含的水分

（06）加入适量的蚝油继续翻炒均匀

（07）炒至茼蒿断生加入适量的盐翻炒均匀调一下咸味儿

（08）关火后加少许鸡精，点几滴香油拌匀即可

（09）装入盘中，成品！是不是很简单？关键是特别好吃。