牛肚怎樣快速煮爛
來源:酷知科普網 1.97W
牛肚怎樣快速煮爛?小編來告訴你,請看下文。
工具/材料
牛肚、鹽,玉米面、食醋、蘇打粉、發酵粉
操作方法
將買回來的牛肚用清水沖洗一番,沖洗好後,用熱水泡一泡,用熱水泡過的牛肚會出現一層黏膜,將黏膜搓掉,再放入鹽,玉米麪、食醋一起搓,搓乾淨過後用清水沖洗,牛肚就清洗乾淨了。
鍋裏煮一鍋水,將牛肚放入,再放入蘇打粉和發酵粉,這時候你會看到水中有氣泡產生。
將火轉至中火,水沸騰後將火轉為大火,煮30分鐘,30分鐘後轉小火煮2個小時。
2個小時後用筷子戳一下,筷子能輕鬆戳進去就證明牛肚已經煮爛了。