榛子和板栗有什麼區別

1、科屬，榛是樺木科，榛科屬植物，是本木油料樹種。板栗屬於殼鬥科（山毛櫸科）慄屬植物。2、外形，榛子殼的顏色要略淺，像是加了奶油的咖啡，而板栗殼顏色則深一些，像是牛奶巧克力的顏色。3、質地，榛子殼非常硬，像是核桃殼，而板栗殼比較軟，指甲就可以掐破。4、紋路，榛子和板栗上面都有豎紋，榛子的紋路很突出，很明顯，板栗上的紋路則非常細，也不明顯。5、味道，榛子有一種天然的香氣，果仁油脂含量高，有油膩感，吃起來香脆粉滑，而且餘味綿綿。板栗剝開後沒有榛子所特有的香氣，但板栗軟而且甜味較重，且沒有油膩感。