羅圈燒餅的做法
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美食廚房“樂”在其中,給生活加點料。燒餅是我們餐桌上的主食之一,小樂在做燒餅的時候,略微改動,自己取了一個名字叫“羅圈燒餅”,在此分享給大家。
操作方法
(01)麪粉裏放入温水,用筷子攪成雪花狀。
(02)和成麪糰。
(03)然後在案板上,用擀麪杖擀薄,越薄越好。
(04)撒上五香粉和食鹽。
(05)接着在上面刷上一層食用油。
(06)然後從一側捲起。
(07)捲起的面卷用刀橫切成厚度二公分左右的麪糰。
(08)把切好的麪糰平放在案板上,用手壓扁成燒餅狀。
(09)電餅鐺加熱,用刷子刷上一層油,然後把燒餅放入。
(10)在烙制的過程中,適當的翻動燒餅,使其均勻受熱。
(11)當燒餅兩面成金黃色後,燒餅就做好了,然後就可以盛盤上桌了。
特別提示
在案板上做燒餅的時候,最好在案板上抹上一些食用油,可以避免麪糰和案板粘連。