黑椒牛柳炒意粉
來源:酷知科普網 2.95W
在家也能做意大利面,喜歡的來看看
操作方法
(01)準備材料;
(02)牛柳切長細條,用生抽、料酒、白糖、生粉、少許油,抓勻提前醃製;紅椒、青椒、洋葱分別切粗絲;
(03)鍋中燒開水,放少許鹽,放入意大利麪煮至無硬心,撈出用清水衝過一遍瀝乾備用;(煮後過遍清水此步可讓意麪炒出來的口感更清爽更爽滑;)
(04)鍋中熱油,稍多。放入牛柳迅速炒散,盛出備用;用底油炒香洋葱,放入紅椒青椒翻炒一會兒;
(05)倒入意粉翻炒;最後倒入牛柳、調入黑椒汁,炒拌均勻,即可