秦皇島特產及名吃

秦皇島作為一座有着悠久的歷史的城市，有許多有名的小吃。因此非常值得大家去品嚐一下。

操作方法

（01）龍粉絲是河北省盧龍縣的傳統名產，屬於中國國家原產地域產品（地理標誌產品），其傳統制作技藝列入河北省非物質文化遺產目錄。盧龍粉絲外觀白色稍透淡黃色、透明、無雜質、粗細均勻、口感滑嫩、柔軟、筋道，不渾湯、無稀軟、斷條率低。產品除遠銷東北三省、華北以及江浙、四川一些地區外，還出口韓國、日本、加拿大等國。是餐桌上“翡翠蝦球、鍋仔粉絲、火燃雪山、涼拌銀絲、羣蝦歸巢、肉沫粉絲煲”等名菜佳餚的首選原料。

（02）石門核桃主產河北省盧龍縣石門鎮、木井鄉，屬農家實生品種羣。國家地理標誌保護產品。石門核桃具有個大、仁豐、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白質含量高、風味香甜的特點，早在明末清初即已成為地方名產，素有“石門核桃舉世珍”之譽。是唯一能與美國名牌“鑽石核桃”相媲美的品牌。“石門核桃”被列入全國統編的大中專教材及有關核桃生產栽培、加工、銷售等方面的書籍中。

（03）昌黎是中國乾紅葡萄酒的誕生地，是中國乾紅葡萄酒釀造業的搖籃。

（04）豆卷

（05）盧龍是全國甘薯主產區之一，素有“薯縣”、“粉鄉”之稱，常年種植面積34萬畝以上，總產達6.5億公斤，可加工澱粉1億多公斤。

（06）長城餑欏餅是河北秦皇島市山海關區特色傳統麪食之一，是山海關人人都愛吃的小吃。相傳明朝將領戚繼光率領以浙江人為主力的"戚家軍"鎮守山海關，北方粗糧較多，戍邊士兵生活艱苦，因此有人利用每年五月長城沿線餑欏葉鮮嫩時機，製成餑欏餅，粗糧細做，改善生活。

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