養胃的食物有哪些？

胃是人體的消化器官，對營養物質的消化和吸收起着重要的作用。胃是很敏感、脆弱的，我們平時需要注意飲食，儘量少吃辛辣、具有刺激性的食物，多吃一些對胃有好處的食物。接下來小編就來告訴大家哪些食物最養胃。

操作方法

（01）香菜香菜具有芳香的氣味，能夠促進胃腸蠕動，這有很好的開胃醒脾之功效。香菜被人體消化吸收後，它的作用內通心脾、外達四肢，具有很好的和胃調中的作用，是最養胃的蔬菜。

（02）南瓜南瓜中含有豐富的果膠物質，具有保護胃壁、減少潰瘍、潤腸的作用。南瓜是一種常見的家常菜，做的時候最好把南瓜皮去掉，因為南瓜皮不好消化，會增加胃的負擔，但是去掉皮的南瓜卻對保持胃的健康具有非常大的幫助。

（03）土豆土豆含有大量的澱粉和其他營養物質，具有和胃調中、健脾胃的作用。對於一些胃潰瘍和胃炎患者，可以用土豆配蜂蜜進行食療，可以緩解患者的症狀，具有不錯的養胃功效。

（04）木瓜木瓜含有木瓜酵素，能夠分解和加速蛋白質的吸收，有效治療和預防消化不良以及胃炎的症狀，能夠最大程度地減輕胃的負擔。木瓜對健脾胃和治療胃痛具有很大的幫助，也是最養胃的食物之一。

（05）山藥山藥中含有一些有效物質，具有潤腸通便、保護胃壁的作用，常吃山藥不僅能夠健脾胃，增強人的食慾，還能夠起到補腎的作用，多吃還能延年益壽。山藥對保持胃的健康具有非常大的幫助，能夠減少胃壁與食物之間的摩擦，是養胃的最佳食品。

（06）生薑生薑可當作一種藥材來使用，它的藥性偏温，能夠有效改善胃部虛寒、容易脹氣的症狀，同時還能促進血液循環，緩解由於受寒造成的胃痛，能夠治療胃部多種不適的症狀，生薑也是最養胃的食物之一。

（07）豆腐豆腐富含植物蛋白，而胃粘膜是由植物蛋白構成的，多吃豆腐能夠增強胃粘膜的功能，促進胃粘膜的修復，進而增強胃的功能，有助於胃的消化和吸收，減輕胃部的不適感，是非常養胃的一種食物。

（08）小米説到養胃，小米應該是大多數人所熟知的一種養胃食物，有着很強的健脾和胃效果，非常適合脾胃虛弱的人羣食用，如果還存在消化不良更加是一種理想食品。此外，多吃小米還可以防止反胃、嘔吐，在熬小米粥時，將粥放涼之後，可以看到粥上層有一層透明粘稠物，這就是“粥油”，是補腎健脾補氣的好東西，存在慢性胃腸炎以及慢性胃潰瘍的患者可以增加食用。

（09）白蘿蔔白蘿蔔可以達到很好促進腸胃蠕動的效果，此外還可以幫助促進食慾對於消化功能不好的人來説是非常適合的，因此古代就有生嚼白蘿蔔來治療積食，這些都是依靠白蘿蔔當中的澱粉酶以及木質素，不過這些營養物質不耐熱。

（10）大棗這裏所説的大棗是幹棗，可以達到滋補脾胃的效果，不過需要注意的是，大棗少吃對於脾胃健康有幫助，如果吃太多的話物極必反。脾胃虛弱的人羣每天吃大棗數量不得超過十顆，也可以跟小米山藥一起熬粥食用。

（11）栗子栗子可以達到健脾養胃的效果，甚至還可以活血止血止咳化痰，如果是因為脾胃虛弱導致的慢性腹瀉患者，可以適當吃一些栗子，可以將栗子蒸熟，然後研磨製作成糕餅，對於食慾不振、經常腹瀉的人羣是非常適合的，也可以搭配小米熬粥，是治療脾胃虛弱的佳品。

（12）粥粥是一種半流質飲食，是非常容易消化的，因此多喝粥並不會給胃部造成負擔，對於胃酸分泌不足的人羣來説，比如慢性萎縮性胃炎患者，多喝粥可以幫助促進分泌胃酸，可以幫助消化食物對身體是非常有利的。但是對於那些本身就比較容易反酸的患者，比如胃食管反流患者以及消化性潰瘍患者，喝粥飯刺激胃酸的分泌，會使得病情越來越嚴重。

（13）麪條麪條也是公認養胃的一種食物，因為麪條中的鹼可以中和胃酸，因此可以在一定程度上緩解胃部不適，但是如果是油潑面、炒麪甚至是拌麪這類比較油膩的食物，吃了會增加腸胃的負擔，會導致消化不良出現。

（14）牛奶以前有很多人會通過牛奶治療消化性潰瘍，因為牛奶可以稀釋跟中和胃酸，而且可以在消化潰瘍的表面形成一種膜狀保護傘，不過這種説法目的遭到了極大的質疑，牛奶確實可以在潰瘍發作期間保護胃部，可以緩解疼痛。但是除此以外，牛奶當中的蛋白質分解物以及鈣元素都會增加胃酸分泌，因此對於發作期潰瘍有不利影響，不利於潰瘍癒合，因此胃潰瘍患者在疾病恢復之後可以適量飲用。

（15）蘇打餅乾/蘇打水蘇打餅乾跟蘇打水都是添加了蘇打粉的食物，而蘇打粉的構成化合物碳酸氫鈉，對於那些胃酸分泌過多以及存在反酸燒心的患者，這兩種食物可以中和胃酸緩解消化不良的效果，但是如果患者胃酸分泌比較少，這種情況反而會增加病情。