黑木耳和白木耳的區別
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木耳有黑木耳和白木耳兩種。下面,我們來看看黑木耳和白木耳的區別吧。
操作方法
白木耳
白木耳的顏色是呈現白色的,也可以稱白木耳為銀耳。白木耳具有是寄生在腐爛的樹幹上面。
黑木耳
黑木耳指的是顏色為黑色的木耳,跟白木耳的顏色很容易區別。但其實黑木耳和白木耳的營養價值差不多。
化痰止咳
白木耳也稱為銀耳,而黑木耳也稱為木耳。黑木耳比起白木耳來説,具有化痰止咳的作用。
鐵含量
根據研究發現,黑木耳含有的鐵含量是蔬菜的數十倍,而且黑木耳含有的鐵含量比白木耳要高一些。