有關絲切的科普精選
對於很多剛學做菜的朋友們,切肉絲是一門技術活,怎麼使切出來的肉絲又細又勻呢,下面我來給大家介紹一下。操作方法(01)首先我們選擇一塊精一點的豬肉,最好是豬裏脊肉,有那種白筋的不是特別好切(02)然後可以放入冰箱的冷凍層凍上...
切土豆絲(01)切土豆絲的土豆儘量個頭大一點,切出來的絲會更長一些,切之前先將皮洗乾淨。(02)用菜刀後者專門的去皮的工具將土豆皮去掉。(03)將土豆橫着擺放在菜板上,菜刀斜45度從右邊開始切薄片。(04)切好後將薄片這樣依次排列,後...
要想切出均勻的胡蘿蔔絲,就要先切薄厚均勻的片,切絲時,下刀的輕重和距離要保持一致,切出的絲才均勻,下面就教大家怎麼切均勻的胡蘿蔔絲。操作方法將胡蘿蔔去皮,洗淨。切胡蘿蔔片時,斜着下刀,每一刀的距離要一致,這樣切出的胡蘿...
土豆是很平常的食物,可以被烹飪成各種佳餚,但是土豆的各種切法當中,土豆絲是最難切的,下面就跟大家介紹一下如何切土豆絲。操作方法(01)把土豆去皮,洗乾淨。土豆可以選擇個頭大一些的,這樣好切。(02)土豆一頭切下一小薄片,這樣好...
切土豆絲是對刀工的一個基本考驗要求,其實想要切好土豆絲很簡單,只要掌握好了方法和技巧,再加上反覆練習,每個人都能切出細細的土豆絲來,但是如果想切出完美的土豆絲並不是一件很容易的事。今天就來教大家,如何在家切出細細...
胡蘿蔔在我們生活中很常見,胡蘿蔔清脆爽口,切絲拿來涼拌、爆炒都很好吃,可是胡蘿蔔怎樣切絲呢?今天我就來教教大家:如何切絲胡蘿蔔,希望能幫助到大家!工具/材料胡蘿蔔菜刀案板操作方法準備一根大一點的胡蘿蔔,去掉蘿蔔葉,洗淨...
簡要回答一般大一點的竹筍,在切絲的時候,首先要將竹筍剝,殼去掉,老的根部直接豎着切成兩半,然後斜着切成薄片,一般切的厚度是2~3毫米左右。如果是那種小一點的竹筍,建議先橫着切根部,直接切薄片,筍尖的部位再斜着切。這樣切出...
洋葱切絲很簡單。因為洋葱是一層層包裹的。正放在砧板上細細的縱切。除了第一刀跟最末一刀是片狀的。其他的都是絲狀的。兩個片狀的再改刀即可。切法將洋葱的外皮剝乾淨後洗淨。切掉洋葱的頭尾後,用刀將其切成兩半,注意...
老年人在用白蘿蔔來練習用刀的功夫的時候,就要非常仔細的看看用的刀是什麼樣的,是薄片刀,還是加工的刀,是不是專門為了切菜用的刀,所以,我就將我怎樣用菜刀練習切蘿蔔絲方法來和大家分享。操作方法(01)買回來蘿蔔要整理還要用...
海帶含有豐富的碳水化合物和維生素C,很多人都愛吃,炒菜、燉湯、涼拌都可以,今天就來給大家講一道涼拌海帶絲的做法,以及切海帶絲的方法。操作方法(01)海帶最好用清水泡上二十四小時,去掉砷和砷的化合物。(02)切海帶的時候,先把...
LOL拉克絲終極皮膚大元素使在今天正式上架商城了,玩家們可以直接購買並在遊戲中使用了。不過很多玩家們發現LOL拉克絲終極皮膚切換元素並不能直接手動切換,下面小編就為大家説説大元素使切換元素方法吧。操作方法(01)關於...
作為一名新進廚房的初學者,切菜的時候怎麼不切到自己的手,是需要一定的技巧的,以切土豆絲為例,讓小編教給你指南。操作方法(01)新手學切土豆絲一定要小心謹慎,最主要的就是慢,不要求急。(02)先將土豆削掉表皮後,用清水沖洗乾淨。...
操作方法(01)刀要選擇鋒利的菜刀,輕重適宜,以自己拿在手上運用自如為原則,重了會手痠,輕了則切起來也很費力。刀要比較薄的那種,最好上下的厚度相差不多的那種。(02)土豆選擇大小適宜的,表面比較光滑的新鮮土豆,去皮洗淨。(03)將土...
我這個土豆個頭很小(旁邊有個芋艿對比下大小),比那個很大的荷蘭土豆難切些,不過一樣可以切很細,土豆比萵筍又難切些,因為圓溜溜的,主要是最後一點比較難切對吧?看圖説話吧。操作方法(01)土豆的芽眼我一般都挖掉,並沒有發芽哈。(02...
簡要回答炒肉絲做法簡單,幾分鐘就上桌,口感嫩滑,老人孩子都愛吃。但是大家發現沒有,只有在館子裏吃的肉絲才是嫩滑的,自己在家炒就是又老又柴的,腥味還很大,這是為什麼呢?很多人在炒肉絲時,習慣把肉絲切好後直接下鍋炒,這樣不僅...
大家都喜歡吃土豆絲 ,土豆絲怎樣切好呢??現在大家跟我學切土豆絲操作方法(01)首先選用個大勻稱的土豆注意一定要選用當地黃壤的土豆 不能用那種白瓤的因為黃壤的會更脆口感更好(02)拿菜刀要穩尤其是切片 切片的好壞關係到...
一般白蘿蔔都是一大隻圓溜溜的,不大可能一整隻煮出來進行食用的,因而要麼把蘿蔔切絲,要麼是切塊。這裏就介紹一下切絲的過程。操作方法(01)開水龍頭把蘿蔔洗乾淨泥沙,接着用削皮刀把蘿蔔皮去掉,並去掉蘿蔔頭部以及尾部。(02)把...
土豆絲作為飯桌上最常見的家常菜,切土豆絲也是一個技術活,今天就來教教大家如何切土豆絲吧操作方法(01)選擇表面較為光滑形狀較長的土豆,洗乾淨後用削皮刀削去土豆外皮。(02)將土豆切成稍薄的土豆片,然後依次鋪開一點從最前面...
今天教大家幾個切葱絲的竅門,保證讓你切出來的葱絲非常漂亮,一起來看看吧。操作方法(01)先説説用葱白部分切葱絲的竅門,很簡單,葱白清洗乾淨之後切成段,不要太長了不然不好切。先把葱白切片,再推倒細細切絲,這樣切出來的葱絲非...
簡要回答如果小夥伴們想要將土豆切成絲的話,首先要將土豆去皮,然後再清洗乾淨。這時候直接將清洗乾淨的土豆對半切開,然後切成一小片一小片,之後要平鋪,好了之後直接切絲,也就可以了。而土豆切絲的具體步驟為:小夥伴們在切土...
下廚的時候免不了“舞刀弄槍”。想要稱霸廚界沒有一手好的刀功怎麼可以?操作方法(01)將胡蘿蔔洗淨去皮備用。(02)選取胡蘿蔔三分之一的位置。(03)將胡蘿蔔切成三等份。(04)將胡蘿蔔切一個平面。(05)根據上面所描述切好胡蘿蔔薄片...
生菜/捲心菜絲是墨西哥菜餚中的配菜,是涼拌捲心菜的原材料,也是許多餐廳的特色菜。優質的生菜和捲心菜絲在家裏並不難做。下面我們將為你介紹如何用刀,擦菜板或是攪拌機切出生菜/捲心菜絲。用刀切絲(01)準備一顆生菜/捲心...
做菜首先要切菜,所以先要練下刀工,切土豆絲就不錯。操作方法(01)土豆一個,洗淨備用哦。人多的話就多洗幾個。(02)洗淨後去皮,把坑也挖乾淨,有綠色的部分是不能吃了,記得都要去掉。(03)切土豆有個小訣竅,土豆圓圓的切着不方便,所以要...
很多人都特別喜歡吃土豆絲做的菜餚,不過在烹飪土豆絲的過程中,大家都苦惱於不能把土豆絲切細,如果土豆絲不太細的話,吃起來的口感就沒有那麼好了。針對這個問題,下面特意給大家介紹一些技巧,這些技巧可以幫助你把土豆絲切細...
黃瓜口感爽脆,入口有一股清甜的味道,特別可口。我們在涼拌菜中常見的配料就有黃瓜絲,尤其是餐廳裏做的涼菜中放的黃瓜絲又細又長,這是怎麼切出來的呢?一起來看看教程。操作方法(01)首先,將黃瓜用清水清洗乾淨,先將黃瓜的頭部和...
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