有關泡菜的科普精選
如果有這樣一份泡菜，我應該可以吃掉一大海碗米飯。操作方法（01）大白菜洗淨，對切，如下圖，然後瀝乾水分。（02）辣椒，花椒，老薑，八角，胡椒粉適量備用。（03）鍋中加適量的水，鹽，煮開。（04）待鹽水冷卻後將其倒入泡菜壇中，加入我們準備的所有配料...
今天小編要和大家分享的是如何製作泡菜五花肉。希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先將買回來的五花肉洗淨切片。（02）然後將五花肉倒進鍋中燜煮5分鐘。（03）然後將泡菜倒進鍋中和五花肉一起翻炒3分鐘。（04）接着往鍋中加入1勺...
很多看韓劇的人應該都會了解一些韓國的飲食文化，他們經常吃泡菜、醃蘿蔔等等經過醃製加工的菜。包括我們經常去的韓國烤肉餐廳，也會看到泡菜，很多人就會疑惑韓國人吃泡菜不致癌嗎？下面就為大家介紹。韓國人吃泡菜不致癌嗎...
四川的同志們想必是泡菜最忠實的粉絲了，今天小編給大家介紹一下怎麼製作豇豆泡菜操作方法鍋中加入清水適量，煮沸(消毒，殺菌)準備泡菜所需要的香料各類(可以根據自己的喜好)，這裏小編準備了八角，橙皮等葱薑蒜適量，洗淨，備用，最...
泡菜豆腐湯的做法操作方法（01）1、韓國泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切塊。2、鍋子燒熱，倒油，放入蒜切末。3、放入五花肉，煸炒。4、放入泡菜，煸炒。5、倒入豆腐，簡單煸炒。8、放入牛肉粉。9、倒入倒入香油。10、倒入蒜末。...
泡菜起白怎麼辦呢？今天小編就來給大家指南。操作方法泡菜起白，可以給加入泡菜壇中加入少許苦瓜片、大蒜、生薑等，這樣做能夠有效抑制菌類的滋生。泡菜起白，也可以給泡菜壇里加入半兩食用酒精，蓋上蓋子等結果。如果效果好，下...
四川泡菜憑藉着酸爽脆滑的口感，色彩鮮明的外形深受大眾朋友的喜歡，下面我們來看看如何在家制作泡菜。操作方法（01）先將各類蔬菜洗乾淨切段備用，(蔬菜的選擇要選擇硬的耐泡一類的，切段大小要均勻)（02）將切好的蔬菜晾在通風好的...
四川泡菜非常有名，用來做下飯菜是非常好的，今天教大家做簡單的四川泡菜，趕緊學習過來吧。操作方法我們今天選用的食材也很普通，胡蘿蔔黃瓜以及捲心菜就可以，喜歡吃紅蘿蔔的也可以放一些紅蘿蔔。以上食材全部清洗乾淨，然後胡...
“洗澡泡菜”要求不高，且製作簡單，只要保持泡菜壇水遠離油和空氣，其他的諸如味道、時間上的掌握，即使沒有經驗的人，試做一兩次便可成功。操作方法（01）無碘鹽、紅糖各2大勺（1大勺=10ml）、適量花椒、乾紅椒、草果、香葉（忘拍圖）備...
工具/材料寬水面瘦肉絲泡菜葱薑蒜食鹽食用油花椒粉料酒澱粉雞精味極鮮生抽老抽操作方法泡菜肉絲麪的主角還是泡菜，這是自己家裏泡的泡菜，上次泡的蒜薹已經泡好了，今天就可以吃了。將泡菜切碎裝盤備用。將新鮮蒜薹切成丁，...
簡要回答泡菜脆嫩爽口，酸辣開胃，很多人愛吃。家常做法非常簡單。先調泡菜汁：鍋中加水、白糖、鹽攪拌融化，大火煮開放涼，加入白醋調味。將包菜小塊和胡蘿蔔片混合，加鹽拌勻醃製1小時後，把多餘水倒掉，淘洗一遍。將包菜、胡蘿蔔...
泡菜古稱葅，是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來説，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜，像是捲心菜、大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、大蒜、青葱、小黃瓜、洋葱、高麗菜等。操作方法（01）四川泡菜一、製作食...
泡菜是一種簡單又好吃的菜，大家知道怎麼做嗎？操作方法（01）準備原材料，新鮮的白蘿蔔，洗淨。（02）將蘿蔔削皮，切成條狀放在盆子裏，放入鹽，拌勻。（03）姜、紅辣椒、蒜洗乾淨，洗乾淨後最好用涼開水衝一遍，並抹乾水分，包括所有的用具都不要有...
喜歡吃泡菜的朋友千萬不要錯過了，今天小編為大家蒐集了韓國泡菜的製作方法詳解，相信對於想要學習製作韓國泡菜的朋友有一定的幫助，下面，我們一起來看看吧。步驟/方法（01）大白菜切對半(我這裏切成四份錯了啊，一會要塞調味絲的...
簡要回答所有的食材洗淨切段--用清水洗一遍瀝出多餘水份--調料小火20分鐘--加入8勺鹽攪至溶化--裝瓶即可。詳細內容把所有的食材洗淨切段。然後把圓白菜，萵筍，胡蘿蔔，白蘿蔔加入4勺鹽醃半小時用清水洗一遍瀝出多餘水份。...
泡菜很美味——特別是加了香脆可口的蒔蘿的泡菜。你可以製作簡易蒔蘿泡菜，在泡菜里加點甜甜的或者辣勁十足的食材，或者把其他各種各樣的食材加進去混合在一起，形成一種獨一無二的口味。如果你想知道怎麼做出屬於你自己的...
泡菜的做法有很多種，而且不同的地區，做法完全不同，但萬變不離其宗，主要材料還是泡菜，那麼，簡單的泡菜都有哪些做法呢？操作方法（01）家常簡單泡菜。這一道泡菜非常簡單，就是將包心菜撕碎，青瓜和胡蘿蔔切條，先用水錯一下，然後放入一個...
泡菜，是一道不時會有人想起的美味。想要吃到這道美味，擁有泡菜水就夠了，想吃什麼菜，直接泡兩天就可以直接拿出來吃了。那麼泡菜水怎麼做呢?下面告訴你簡單的做法。操作方法（01）首先，根據準備的泡菜罈子，準備泡菜罈子十分之一...
今天更新一道酸辣爽口的家常小鹹菜—黃瓜泡菜，製作方法非常的簡單，下面由小編帶你一起動手製作一下吧！操作方法（01）首先我們準備兩根黃瓜，把它清洗乾淨（02）然後我們把黃瓜切成條狀（03）最後放一勺辣椒油，攪拌均勻，撒一些芝麻（04）最後...
泡菜的種類有很多，酸菜也可以算是泡菜的一種，酸菜差別在於口感和菜的種類。泡菜母水簡稱為泡菜水。下面，我們來看看泡菜母水怎麼做吧。操作方法泡菜罈子如果是喜歡吃泡菜的人家，可以買一個專門用來製作泡菜的罈子，材質可以...
簡要回答做泡菜鴨首先把酸菜和冬筍切片，鴨子切塊焯水控幹備用，鍋內油熱後加入配料煸炒出香味兒，倒入鴨子塊翻炒至表面微微發黃，倒入白酒加鍋蓋讓鍋內酒氣燜幾秒鐘，再開蓋加入白糖，老抽，翻炒均勻，加入酸菜炒勻；加入熱水至快沒過...
四川人幾乎家家户户都有泡菜罈子，家家户户也都會做泡菜，下面我們一起來看看正宗的四川泡菜怎麼做吧。操作方法（01）鍋置火上加適量冷水，下入花椒20-30粒、八角2粒，煮沸關火冷卻待用。（02）水蘿蔔、豇豆、胡蘿蔔、芹菜、紅辣椒、...
工具/材料麪粉，蝦，葱薑蒜，泡菜操作方法選擇新鮮的海鮮適量。將海鮮處理乾淨，再洗淨，然後宰成末，泡菜適量，切成末，將海鮮末，泡菜末，麪粉，葱薑蒜末混合，加鹽，味精少許，然後再加水少許，攪拌均勻成泥狀。鍋中加油，8分熱時倒入調好的醬泥，使...
簡要回答春天來了，家家户户都開始準備醃製泡菜等到秋天吃，下面就給大家帶來泡菜的研製方法和配料。準備好所需的食材，胡蘿蔔三根，萵筍頭兩根，白蘿蔔兩根，紅辣椒五個，泡椒根據自己口味適量，鹽，冰糖，八角，花椒，辣椒，沙姜，白酒等適量。...
南方人我不是很清楚，但是北方人一到冬季來臨的時候很多家庭都做起了泡菜。這種既經濟都實惠而又簡單的菜餚，出現在許多北方人的飯桌上。只不過現在的日子好過了，很多人都懶的做這道菜了，因為大魚大肉都吃不過來誰還會去吃...
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