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辣子肉丁操作方法(01)豬瘦肉一塊切丁(02)小紅辣椒250g(03)把豬肉用澱粉和水抓勻(04)把幹辣椒切段,準備麻椒,葱末薑末(05)鍋中放油,油熱後把肉到入鍋中翻炒,盛出備用,(06)鍋中放油,油熱後倒入葱和姜爆香,倒入幹辣椒和麻椒翻炒…(07)倒入紅辣...
辣子雞丁屬於家常菜譜,雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少,其中含有高度不飽和脂肪酸。步驟/方法(01)1、在雞丁中放入料酒、鹽、生抽、水澱粉,抓勻碼味10分鐘...
辣子雞,是一道大眾喜聞樂見的美味佳餚。每個地方有他們自己的配料喜好,但有一點就是覺不能少了辣。做這道菜的時候建議選用雞腿肉,口感更嫩。雞腿剔骨切成小塊醃製入味,過油炸至定型取出佐辣爆炒。步驟/方法(01)雞腿去骨切...
為了使餐桌上的菜品常變常新,作為家庭主婦就要想辦法換着花樣給家人做菜,比如雞蛋就有很多的做法,可以蒸,可以煮,也可以跟別的蔬菜搭配一起炒,下面的雞蛋炒辣椒丁就鹹辣適中,非常下飯。操作方法(01)準備好食材,雞蛋的量要比辣椒...
小貼士:1、蓮藕切成丁後要放在清水中浸泡,這樣炒出來的藕丁不會變色。2、挑蓮藕時最好選中間有9個小孔的,除了注意皮白、粗壯、帶清香外,蓮藕頂端的“鸚哥頭”也要越小越好。3、拿蓮藕來炒的話,要買中間節頭長的蓮藕;如是煲...
很多人喜歡茄子肉丁打滷麪,怎麼做出濃稠又香而不膩的茄子肉丁打滷麪呢,在這裏跟大家分享一下經驗。操作方法(01)先和麪,手擀麪的麪糰一定要活的硬一些,這樣做的麪條才更勁道。(02)把麪糰切條備用。(03)茄子洗淨切丁。(04)尖椒切丁...
包子作為早餐,簡單又實在。吃膩了糖包、大葱肉包,香菇肉包後,我決定換一種餡料,用筍丁和肉末做包子餡。筍丁肉末下油鍋炒熟後放涼,包到擀好的包子皮裏,上開水鍋蒸熟,香噴噴的肉末筍丁包子就出鍋了。操作方法(01)將自發粉用温水...
怎樣製作酸辣藕丁操作方法(01)蓮藕切丁,硬幣大小,厚度1-2釐米。(02)藕丁焯水半分鐘,撈出浸涼水或冰水降温更爽脆。(03)蓮藕丁瀝水入鍋大火翻炒均勻。(04)香醋、生抽、白糖混合成調味汁。(05)翻炒均勻。(06)加入綠尖椒、美人椒段,翻炒...
相對於鯉魚和鯽魚來説,黃顙魚更加耐高温,高温時節依然活性十足,就算夏季大中午的都能釣到黃顙魚,因此夏季是釣黃顙魚的黃金季節。同時黃顙魚的味道十分鮮美,尤其是燒湯,而且沒小刺,適合小朋友。所以廣大的釣友們趕緊抄起魚竿...
辣子雞丁是我們常見的一種菜品,是我平時的最愛,趁着今天休息,又給自己做了一份,好好慰勞一下自己操作方法(01)首先辣子雞丁是少不了辣椒的,取適量的幹辣椒,然後用到切開後備用(02)取適量的熟的花生米去皮後備用(03)取適量的雞肉,洗...
工具/材料麪粉200克,酵母3克,土豆1個,瘦肉100克,蒜米適量,生抽1勺。操作方法把200克的麪粉放到盤子,加3克酵母。加適量的水揉成麪糰,然後用碗蓋住麪糰發酵1個小時左右。土豆、瘦肉、蒜米準備好。土豆去皮切成小丁,瘦肉也切成...
工具/材料雞肉,鹽,味精,雞精,料酒,紅油,川椒,麻椒,杭椒,姜,蒜,白糖,麻辣鮮,白芝麻操作方法首先我們將雞肉剁成小塊,放入盆中,加入適量的鹽,味精,雞精,料酒,抓拌均勻,醃製十分鐘然後我們起鍋燒油,油温六成熱,下入醃製好的雞塊,炸至外表金黃撈...
黃辣丁魚外表非常的可愛,肉質也是非常的肥美,關於黃辣丁魚的做法很多,我們可以嘗試一種簡單的黃辣丁魚做法,讓自己也可以在家中做出這道味道誘人的菜式,體驗一下美食呈現在桌面上得到眾人誇讚的成就感。操作方法(01)鍋內入冷...
蓮藕切丁,清水煮過後,再用辣椒醬煎炒,炒出來的菜香辣脆甜,口感很好。但這道菜吃熱菜不如吃涼菜。將熱菜晾涼後,涼菜比熱菜更入味,且更方便攜帶。操作方法(01)蓮藕削皮,清水洗淨。選蓮藕最好挑兩頭封閉的,以免藕孔裏有淤泥。(02)蓮...
今天做一個簡單的家常菜,瘦肉辣椒花生丁,現在示範做給大家看看。操作方法(01)把瘦肉洗乾淨切成小丁用生抽、酒、耗油醃製好,辣椒去籽切成丁,花生、蒜米準備好。(02)把花生泡一下水洗乾淨,開火倒洗乾淨的花生進去翻炒。(03)翻炒得...
今天的這篇和大家聊一聊關於雞肝如何釣黃辣丁的問題,希望能夠幫助到有需要的朋友。操作方法(01)掃黃工具:小型磯竿+小型輪+大力馬0.8~1.5主線+30~40克墜--偶遇大魚也不怕..慢慢玩就是!單鈎或雙鈎..子線長度8~20釐米..具...
工具/材料雞腿3只幹辣椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、五香粉、花生油、花椒、八角、香葉、白芝麻操作方法將雞腿放入碗中,用清水浸泡洗淨。用剪刀將洗淨的雞腿去骨。將雞腿切成塊。將葱切段。然後將姜和蒜都切片。在...
看書追劇的必備零食,我首選麻辣兔丁。麻辣鮮香,嚼勁十足的兔子肉,特別適合做零食和下酒菜。做這道菜時,要挑選肥大肉多的兔子,炒出後才會有肉肉。先將清水洗淨的兔子剁切小塊,用調味料醃製一個小時後,入油鍋爆香,再與幹辣椒段...
黃辣丁的肉質鮮美,口感很不錯。今天給想學習的朋友們分享一下黃辣丁的做法。操作方法(01)把黃辣丁肚子裏的內臟取出,洗乾淨備用。(02)鍋裏放油,油燒熱後放葱、姜、郫縣豆瓣爆炒。(03)放麻辣香水魚調料炒香。(04)再加入適量清水。...
辣子雞丁是四川名菜之一,味香微甜,營養豐富,製作簡單。下面分享辣子雞丁的菜譜教程。操作方法(01)雞腿剔骨,切小塊,加入適量的鹽,糖,胡椒粉,料酒醃製10分鐘。(02)用適量的的生粉拌勻。(03)將雞肉放入油鍋,炸至表面金黃色就撈出來。(04...
簡要回答辣子雞丁,是一道大眾喜聞樂見的美味佳餚,每個地方有他們自己的配料喜好,但有一點就是覺不能少了辣,做這道菜的時候建議選用雞腿肉,口感更嫩,但是這次我用的不是雞腿而是雞胸肉,它含有很高的蛋白質,脂肪含量非常低,對於...
香辣芋頭瘦肉丁是的一道非常美味好吃的家常菜,主要食材是用香芋和瘦肉搭配自制的酸梅紫蘇辣椒醬爆炒,做出來的成品味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。工具/材料香芋1個,瘦肉50克,酸梅紫蘇辣椒醬1勺,蒜米、薑蓉適量,...
黃辣丁在我們這邊又叫昂公魚,一般用來煮湯,今天介紹一道美味可口的黃辣丁豆腐湯。操作方法(01)先把黃辣丁宰殺好,去內臟,然後洗淨備用(02)豆腐切成薄塊放入鹽水中浸泡片刻左右(03)鍋中倒入適量的油燒熱後,放入薑末和葱白末爆香,放...
簡要回答麻辣雞丁的做法:首先將雞胸肉、胡蘿蔔、青椒切丁然後過油鍋撈出,鍋中葱薑蒜爆香,然後倒入麻辣醬炒香後,倒入雞肉丁、胡蘿蔔、青椒等一起翻炒均勻,加入鹽調味即可出鍋。麻辣雞丁吃起來香辣爽口,非常的下飯,深受喜歡吃...
本人是開蛋糕房的,月餅多了,遂有此一試……操作方法(01)月餅切8瓣每個,辣椒生薑蒜皮切丁。(02)辣椒生薑蒜皮加少許油爆5分熟,加月餅瓣一起燜,切記不能讓月餅直接粘鍋,加少許水,3分鐘即可出鍋。特別提示辣椒不可太熟,否則品相不好...
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