有關饅頭的科普精選
饅頭蒸熟後，不要着急出鍋，應該先關火燜5分鐘，這樣饅頭不塌陷，不回縮，蓬鬆暄軟又勁道。在家蒸饅頭的時候，需要大家掌握2個小技巧，這樣做出來的饅頭不塌陷，不回縮，而且暄軟又好吃！第一個技巧，和麪的時候，加上點蜂蜜，這樣不僅可以促進...
炒饅頭是一道快餐，好吃又方便，下面就給大家介紹自家炒饅頭的做法。操作方法（01）把饅頭切成1釐米見方的小丁。（02）把雞蛋磕碗裏，加5克鹽，用筷子攪拌均勻製成蛋液。（03）把饅頭丁放入淡液碗裏，拌勻，讓饅頭裹滿蛋液。（04）炒鍋裏放適量油...
小兔子饅頭有很多做法，做出來好不好看主要在於塑形，其他的操作和一般蒸饅頭相同，下面薛琅丫頭教大家做一個，造型可愛的小兔子饅頭，不僅是小朋友的最愛，也能增添生活樂趣。操作方法（01）把麪糰擀成橢圓型，中間切開3/4（02）取一支筷...
香甜可口操作方法（01）豆漿連豆渣一共200克（02）加酵母3克，攪拌至溶解（03）加入麪粉，攪成絮狀（04）揉成光滑麪糰（05）蓋上保鮮膜發至兩倍大（06）排出空氣，搓成長條，均勻切開（07）揉圓，靜置20分鐘左右（08）涼水上鍋蒸15分鐘左右（09）關火不要立即揭蓋，再...
饅頭不僅要味道好，吃起鬆軟，還要樣式好看，花式的饅頭看起來就很有食慾，也很簡單。操作方法（01）麪粉和糖，酵粉加水揉成麪糰，然後發酵至原來麪糰的2倍左右，然後用擀麪杖將空氣泡排出，再次放置發酵15分鐘，擀成長方形，刷上色拉油，撒鹽，...
棗花饅頭的形狀依各人的愛好，可以做成很多的樣子，今天就給大家介紹一種簡單又好看的棗花饅頭的做法。操作方法（01）把麪粉放在盆裏，用温水把乾麪粉和麪肥和在一起，揉勻揉透，放在稍有温度的地方，發酵4個小時。麪肥就是發酵過的...
春天到處是鮮花浪漫，此時玫瑰也盛開了，人的心情也跟着好起來，然後又想到了紫薯做點東西，於是就想到做玫瑰，別説紫薯做的玫瑰花，還真是誘人，我想要是家裏有小朋友一定會喜歡這款如花似錦的【紫薯玫瑰花饅頭】。如果你也想也不...
簡要回答饅頭的起源是諸葛亮，當時諸葛亮南征時，為了順利過河，又不忍心用人頭來祭祀，所以把麪粉搓成人頭形狀，命名為饅頭。饅頭是我國常見的麪食之一，很多人在早上的時候，習慣吃一個饅頭，再配一碗豆漿。接下來，小編就和大家詳細...
各種麪食不僅有一股自然的味道，在製作的過程中也能給人帶來挺多樂趣，如果在家自己做饅頭？操作方法（01）將麪粉倒入盆內。（02）在盆內加適量水，揉搓成光滑的麪糰後，蓋上保鮮膜發酵。（03）發酵好後會形成很多蜂窩狀。（04）取出麪糰，加適量...
很多朋友在蒸饅頭時都會因為發麪不成功而導致饅頭的口感不佳，今天給大家介紹介紹發麪的方法。操作方法（01）取適量的酵母放入容器中，用温水把酵母攪拌溶解（02）然後往酵母水中放入少許玉米澱粉（03）然後再加入適量的麪粉（04）用筷子...
饅頭是一種常見的麪食，也有各種各樣的風味，今天給大家介紹一種南瓜饅頭的做法。操作方法（01）首先我們把南瓜洗淨去皮，然後切成塊狀備用，在放入蒸鍋蒸熟取出（02）然後把南瓜搗爛，然後放入適量的麪粉，調入適量的水，加入適量的酵母攪...
用開水蒸的是已經發酵好的饅頭。用冷水蒸的是還沒有充分發酵的饅頭。因為冷水在加熱過程中，温度是逐漸上升的，等到燒開需要一段時間，這期間，有利於饅頭生坯的進一步發酵，以免蒸出的饅頭乾癟，發鄒或乾硬。如果用冷水蒸發酵好...
簡要回答饅頭起源於我國的北方，它來源於三國時期的瀘水河。諸葛亮當時為了安定後方而進軍西南，在橫渡瀘水河時，因為天氣不是特別好，軍隊想要向前進也是十分困難的。當時的諸葛亮看到此情此景，心急如焚，於是就去祭拜河神，當時...
操作方法（01）怎樣可以做好蕎麪饅頭？買一袋苦蕎粉（專做饅頭用的）。苦蕎粉做饅頭的方法：1．用發酵粉加苦蕎粉活成麪糰。2．等麪糰裏出現蜂窩孔時，把麪糰分成小塊做成饅頭。3．把做成的饅頭放到蒸鍋裏蒸熟苦粉韌性、彈性差，純蕎麥麪的...
玉米饅頭是這幾年來深受老百姓喜愛的主食之一了，由於某種原因，一些市場上出售的玉米饅頭有可能不夠真實。那麼還是我們自己動手來做吧!怎麼做玉米饅頭呢?下面世界工廠食品網為您揭曉玉米饅頭的做法：玉米饅頭的做法（0102）1....
牛肉中所含的蛋白質和氨基酸，比豬肉更接近人體的需要，牛肉是温熱性質的肉食，具有補中益氣的功效，將牛肉做成牛肉丸子，特別好吃，將饅頭加進牛肉丸子中，丸子就會更加酥脆可口，今天小編想要和大家分享的是怎樣用饅頭做香酥可口的...
簡要回答在我們的日常生活中，許多人都熱愛麪食，特別是饅頭，它是我們首選的美味麪點之一。饅頭鬆軟可口，但是如果放置時間過久，往往會變硬，這時候我們通常會拿出蒸籠，將饅頭放入其中，然後加熱蒸熟。其實，如果只有一個人吃饅頭或...
操作方法（01）下面是我從長輩那裏學到的手法，希望對你有所啟發與幫助。1、洗淨雙手與和麪盆。2、在和麪盆中放入二至三小碗水，根據需要可適量增減。3、在和麪盆中放入適量酵母粉，用手攪拌均勻。4、用瓢挖一大瓢白麪，也可添加...
家裏孩子不喜歡吃蔬菜怎麼辦，那就給他做蔬菜饅頭吧，現在來教一下蔬菜饅頭的做法。操作方法（01）備好蔬菜、麪粉、酵母粉，然後將蔬菜洗淨，簡單切成小塊，如果做蘿蔔紫薯類的蔬菜需將它們蒸一下。（02）將蔬菜塊放入榨汁機，將蔬菜打成...
一説到饅頭，大家可能會想起我們祖國遼闊的北方。如今，饅頭作為一種傳統麪食，已經在各地都有立足之點。相比於包子，小編更愛饅頭，今天小編就要用電飯鍋做饅頭吃，感興趣的不妨來看一看。工具/材料麪粉500克酵母5克水適量白糖...
饅頭是北方人在生活當中經常能夠吃到的一種麪食，而且我們都知道在這段時間有很多的人在家裏邊閒着無聊，就會嘗試着蒸饅頭，不過在蒸饅頭的時候，有很多的人都會感到非常的糾結。那麼饅頭一般蒸多少分鐘？下面為大家介紹。饅頭...
剩饅頭怎麼吃？炸饅頭片熱量太高不利健康，換種做法也一樣美味操作方法（01）準備材料剩饅頭切丁鍋中不放油倒入饅頭小火炒到表面微微焦黃倒出鍋中的饅頭，倒少許油（02）倒入幹炒的饅頭粒（03）加入混合粉料和鹽，大火炒勻即可出鍋...
你是否發現外邊店裏賣的饅頭又鬆又軟又大，自己做的饅頭卻很硬，下面分享一下使饅頭變鬆軟的訣竅。操作方法（01）首先將麪粉與適量的發酵粉混合攪拌均勻，再加入少量的水以及幾粒白砂糖，白糖可以溶解酵母。（02）儘量用30度左右的温...
簡要回答饅頭是很多人喜愛的主食之一，也是日常生活中必不可少的食物，因為饅頭大家都會經常吃它，我們一般都是吃新鮮的饅頭。所以經常家裏會有剩饅頭出現，很多人都會將剩下的饅頭直接丟掉，其實將剩下的饅頭丟掉太可惜了，拿來...
步驟（01）1.麪粉1500g，涼水和麪；2.提前一天把面發上，最好有面引子一起發酵效果最好；3.將安琪酵母粉用温水化開，加入發好的面盆中反覆均勻揉成麪糰；4.切開面團兩邊對接不粘為好；5.漿麪糰做成饅頭形狀；6.上蒸鍋蒸15分鐘；7.一鍋香噴...
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