有關水豆腐的科普精選
水豆腐含有多種人體需要的營養成分,且嫩滑可口非常好吃。今天教大家一道外酥裏嫩的水豆腐做法,喜歡吃的親們看過來吧。操作方法把水豆腐用刀切成小方塊,或者是長方形的塊都可以,不用焯水的,要的就是豆腐的那種嫩滑。切點葱...
很多人不懂得水豆腐的做法大全,下面由我介紹吧!操作方法先做一道麻辣水豆腐,準備好葱薑蒜,新鮮的小紅辣椒,還有水豆腐一大塊,先把水豆腐用鹽泡一下,這樣豆腐補容易爛,然後鍋裏放油進去倒入所有材料一起炒,有辣味出來再加豆腐進...
雞心有滋補心臟,補血益氣,鎮靜神經的功效,今天用雞心搭配水豆腐燜,燜出來的成品美味好吃,下面分享它的做法給大家看看。工具/材料雞心150克,水豆腐1磚,薑蓉、蒜蓉、香葱適量,生抽、料酒適量。操作方法首先把水豆腐切成小方塊...
豆腐營養豐富,而且非常的便宜,是大眾非常喜愛的一種食物,這盤豆腐也才不到2塊錢,但是經過搭配也是非常美味的一道菜,豆腐很滑,上面的菜又鹹香入味,重口味的又可以把豆腐用筷子夾碎和上面的鹹菜一起吃。操作方法(01)水豆腐放蒸...
把胡蘿蔔、水豆腐、瘦肉,三者混合在一起清蒸,是比較有營養的,很好下飯,家裏的小孩子也特別喜歡吃。胡蘿蔔富含蘿蔔素,豆腐富含人體所需要的多種微元素,瘦肉能提供蛋白質,所以這是一道營養價值很豐富的菜餚。一起來看看胡蘿蔔...
水豆腐燜魚餅是一道美味好吃的家常菜,用水豆腐鑲魚肉,燜出來的成品嫩滑美味,下面分享它的做法給大家看看。工具/材料水豆腐2磚,河魚肉100克,薑蓉、生抽、料酒、生粉適量。操作方法把起出來的魚肉剁成肉餅,加適量的鹽、薑蓉...
每天適當吃一些水豆腐,能夠補充大量的蛋白質,今天教大家做一道最簡單,但確實最好吃的水豆腐,一起來看看吧。操作方法水豆腐買回家之後切成塊,放進淡鹽水中焯水,撈出來控幹水分裝進盤子裏。小葱切末,生薑切絲,大蒜切末,紅辣椒切...
東北遼西水豆腐,以其獨有的特殊風味久負盛名,所用的食材水豆腐也是用特殊工藝加工製作而成的,口感鮮嫩爽滑。小編為大家介紹的自制水豆腐的家常做法,是用普通的豆腐,經過加熱後搗碎,再澆上燒製的肉末滷,豆香醇厚,鮮嫩爽口,也是...
這是一篇介紹水豆腐做法的文章操作方法(01)把黃豆洗乾淨,放在水裏浸五六個小時(02)把黃豆放入原汁機中,再加四倍的水(03)把原汁機磨好的豆漿倒入湯鍋加熱,冒泡後立即關火(04)把豆漿放在一邊冷一會兒,冷到八十度(05)將用一點點温水融...
今天來道素菜,素燜水豆腐,味道相當不錯好下飯,現在示範給大家看看。操作方法(01)把豆腐切成小方塊,蒜米、辣椒、香葱、豆醬、生粉準備好。(02)開火下油把一塊塊豆腐擺在鍋裏用小火煎。(03)煎得4分鐘左右把豆腐翻轉過來再煎。(04)...
工具/材料幹黃豆250g水800g滷鹽8g操作方法取250g幹黃豆,去除雜質,再浸泡4--10小時,等待豆子變軟,留着備用取800g水,和豆子一起放入豆漿機中,打好豆漿備用接着將打好的豆漿用紗布濾出,擠出豆渣中的水分,將過濾出的豆漿上的泡沫...
豆子到豆漿再到水豆腐,最後變成豆腐塊操作方法(01)黃豆200g浸泡超過12小時成飽滿的狀態,用豆漿機打成豆漿備用。(02)豆漿煮開用紗布過濾出豆渣,注意煮開了直接慮出豆渣不要等涼。(03)鹽滷用兩百克左右兑600毫升左右的水,不停攪...
操作方法準備適量清水,加少許鹽,將豆腐和豆腐乾浸泡在其中,然後將豆腐和豆腐乾,放入冰箱中保鮮。每隔兩三天換一次鹽水,這樣就可以保存十多天。也可以在水中加入適量鹽,燒開後將豆腐和豆腐乾放在其中煮一下,然後再放入冰箱保...
想知道如何在家制作滷水豆腐嗎?想吃自己親自做的豆腐嗎?今天小編來教你製作家庭版的滷水豆腐。操作方法(01)首先準備的材料有,滷水,黃豆,模具,紗布,豆漿機。材料很簡單,接下來説説具體步驟。(02)黃豆需要挑選好,其中壞豆和黴豆不要...
滷水可反覆使用,一般越久越有味道。材料主要包括花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等,制數小時即可製成。操作方法(01)豬棒骨剁成小塊,清洗乾淨。入涼水鍋大火煮開,繼續滾煮5分鐘,撇去浮...
滷水豆腐又叫北豆腐。豆腐中含有銅、鈣等礦物質對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。北豆腐中還含有碳水化合物和蛋白質等物質,能夠提高免疫力。調低血壓...
豆腐菜在當地,是極常見的蔬菜,煎炒,燉湯的做法最為常見。豆腐菜細嫩軟滑,煎炒時會有少量粘液。很多人因不喜歡這粘液,對豆腐菜避之不及。但豆腐菜煮湯,既沒了粘液,菜葉還嫩滑可口。豆腐菜與豆腐同煮,入口軟爛滑爽,很不錯。操作...
我決定要做個有條理的人,可把豬頭樂的不行,放開膽量,不停地指手畫腳,指責這個指責那個,強壓着怒火聽他羅嗦,我努力不發作。可是我最後終於還是發作了―――在我洗了手,右手打開冰箱,打開保鮮盒蓋,左手抓出幾個已經去皮的小胡蘿...
我們經常吃豆腐,知道有滷水豆腐和石膏豆腐,但很多人都不知道這兩種豆腐有什麼不同,今天小編給就您介紹一下它們之間的區別在哪裏?操作方法(01)製作這兩種豆腐用的凝固劑不同:滷水豆腐就是用鹽滷(氯化鎂)點制的豆腐,而石膏豆腐是...
豆腐很美味的,滷水豆腐是不錯的素菜。非常的好吃,下面的經驗裏面和大家分享一下具體的做法,想學習的朋友可以和我一起學着做一下操作方法(01)豆腐,老豆腐更好煎。鍋內放少許油,把豆腐兩面煎金黃,用刀切成條(02)鍋內放少許油,把買...
豆腐營養豐富,有“植物肉”之稱。豆腐的做法各種各樣,燉﹑煎﹑炒﹑炸。今天教大家一種最健康最有營養的豆腐吃法,水煮豆腐。步驟/方法(01)豆腐用水沖洗一下,切成1cm厚度的豆腐片。(02)再切成1cm左右的寬條。(03)鍋中加適量冷水,放豆腐...
現代人越來越講究健康的飲食。今天小編給大家分享一道水蒸蛋的進化版的菜——水蒸蛋豆腐,希望大家能喜歡。操作方法(01)取一個盆,打入四個雞蛋,打散;加入一碗水,再打散,打勻;將蛋液表面的泡沫撈除;(02)取3-4根小葱,將小葱的根去除,...
操作方法(01)1、 幹豆揀去雜質和不太好的豆子,用清水浸泡14-16小時,至完全泡發。21、 幹豆揀去雜質和不太好的豆子,用清水浸泡14-16小時,至完全泡發。2、 準備好6.5千克清水。3、 把適量的黃豆加入食品加工機中,再放入適...
滷水及鹽滷,滷水豆腐味道鮮美,含水量少,豆香味濃。操作方法(01)用清水泡發乾豆,將泡發過的黃豆倒入食品加工機並加水打成漿,用紗布過濾豆渣(02)將過濾好的豆漿放入鍋中煮沸,將表面的豆沫撇去,重複幾次後關火(03)加水攪拌使稱量好的...
工具/材料豆腐、豬肉、辣椒、豆瓣醬、花椒、油操作方法首先將豆腐洗乾淨,注意洗豆腐的時候要輕輕洗,否則會把豆腐捏壞,洗好後切成塊狀,大小可隨意,然後放一些鹽在豆腐上。然後可以切一些葱,同時拿出一個碗,在碗中放入辣椒、...
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