有關蛋糕的科普精選
在製作蛋糕時奶油是必不可少的材料，但是很多小夥伴卻不知道怎麼製作，現在就來教教大夥。工具/材料淡奶油、純牛奶、細沙糖、抽蛋器操作方法01準備一盒淡奶油。02再準備一些純牛奶。03把奶油放在容器裏，加入少量純牛奶，用...
芒果千層蛋糕是最近很流行的一款甜點，做法簡單而且美味。操作方法（01）先把牛奶、雞蛋、糖攪拌均勻，然後用篩子把麪粉分多次篩入進去翻版均勻，然後小火熱鍋刷上一層黃油倒入薄薄一層面糊煎製成餅。（02）然後把奶油打發，芒果切丁...
戚風蛋糕是Chiffon Cake的音譯，意思就是雪紡綢似的蛋糕，顧名思義自然是極致的細膩嫩滑。知道了太多不該知道的Google告訴我們，1927年一個名叫哈里.貝克的保險經紀發明了戚風蛋糕，直到1948年，貝克把蛋糕店賣了，配方才公諸於...
這是為自己生日做的生日蛋糕，前兩年生日都是做提拉米蘇蛋糕，在眾多蛋糕裏最愛的就是提拉米蘇，可是今年懶了不想烤手指餅，就來個直接簡單的慕斯生日蛋糕吧。操作方法（01）準備所需材料，芒果一共用了三個。（02）慕斯圈用錫紙包上底...
愛美食的人不僅會吃還會做，現在很多人就在家裏嘗試做各種甜點，今天就教大家幾種蛋糕的做法吧。操作方法（01）蛋糕做法有很多種，有酸奶蛋糕、牛奶蜂蜜蛋糕、日式輕乳酪蛋糕、紅糖紅棗戚風蛋糕、芒果慕斯蛋糕等等，今天就來詳細...
蜂蜜蛋糕好吃，做起來也不難，只要掌握以下兩個關鍵點，您也能做出鬆軟香噴的蜂蜜蛋糕！一是全蛋的打發。全蛋在40度左右的温度下最容易打發，所以採用將打蛋盆坐在熱水裏的方式，讓全蛋液温度升高，會有利於雞蛋的打發。但温度不可...
提拉米蘇在意大利原文裏，是帶我走或記住我。提拉米蘇蛋糕包含了咖啡的苦，甜酒的醇，巧克力的馥郁，手指餅乾的綿密味道，加上奶油和奶酪的加入層次豐富，看起來好像很複雜其實做法非常簡單，而且是免烤的，真的是個入門級的蛋糕哦！操...
操作方法（01）用料:原味酸奶400g蛋白3個糖1(打發蛋白用)21g蛋黃3個糖2(打蛋黃用)28g粘米粉30g帕瑪森芝士粉1大匙(約10g)牛奶170ml煉乳15ml檸檬汁15ml（02）做法:1.原味酸奶放在鋪着紙抹布(廚房紙/篩布等)的篩子/濾勺上,架在...
香蕉蛋糕曾經風靡大街小巷，其口感也是十分美味的。今天週末在家無事，也嘗試着試做了一些操作方法（01）首先我們把香蕉把香蕉的表皮剝去，我們這裏最好使用成熟的香蕉，這樣口感會比較好的（02）然後取適量的雞蛋，打開放入容器中，然後...
做蛋糕最主要的就是抹面2，抹面抹不好那麼這個蛋糕就算廢了，那麼如何抹面呢？接下來我來教教大家。操作方法（01）用心形模具壓出心形蛋糕胚。（02）胚子的厚度要達到6釐米高。（03）在蛋糕胚中間夾奶油及餡料。（04）用裱花袋先從側面擠奶...
在家很無聊怎麼辦？下面小編教大家一個手工製作蛋糕盤老鼠的方法，來打發你們的空閒時間。操作方法（01）我們找來硬紙板，然後剪成如下圖所示的樣子。（02）剪完以後按照下面的方法拼接起來，我們可以刷上一層黃色的顏料。（03）刷完之後...
香蕉小蛋糕我喜歡吃水果，當然也包括香蕉。香蕉的功效很多，我喜歡吃水果，當然也包括香蕉。香蕉的功效很多，包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺...步驟/方法（01）所有材料用電動打蛋器攪勻。。（02）至細膩。（03）倒入模具。烤箱190度，15分...
朋友過生日，想要親手做生日蛋糕送給她，表達自己對她的祝福，雖然賣相不如外面賣的好看，但味道絕對特別好，由於是自己親手做的，所以感覺對方收到會特別開心。操作方法（01）蛋黃、蛋白分離，分別放置於兩個無水無油的盆裏。（02）將蛋黃...
巧克力蛋糕的做法操作方法（01）各種材料稱好,備用（02）植物油和蛋黃放在一起。（03）蛋清放在一個無油無水的盆裏（04）把巧克力和黃油用微波爐低火1分鐘化開（05）蛋黃和植物油.白糖攪拌均勻（06）把巧克力液到入蛋黃液中攪拌均勻,篩入麪粉...
朋友説,你去把你做的菜發到飲食嘛,我説等等,再等等......等什麼?不好意思吧,不知道怎麼養一個貼子,怕投入太多感情。一拖再拖,我每天簽到的貼子裏生活都九曲輾轉到了各個階段,而我還在怕發一個貼子...擇日不如撞日,就...
説到過節或者過生日，那當然少不了蛋糕了，美食君就想問問大家在切蛋糕時，你的第一刀怎麼切？操作方法（01）如果有裝飾就先把蛋糕上的裱花、水果拆下首先在中間平行地切兩刀如果你要減肥那兩刀的間距就短些如果你胖你驕傲間距可...
自己做的蛋糕吃起來比較有味道！！操作方法（01）蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裏放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。（02）蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路...
這個其實是一個關於數學的腦筋急轉彎，三刀分為八塊，一刀是兩塊，兩刀交叉切就是四塊了，只要再來一次交叉就可以翻倍為八塊了，但是平面蛋糕是不允許疊加的所有橫向切就完成了。操作方法（01）我給大家分步驟繪畫來演示一下如何實...
在家也能做蛋糕啦，很簡單就能吃到自己做的蛋糕。操作方法（01）把雞蛋清和蛋黃分離。（02）打發蛋清有一點稠的時候加一次糖，然後再分別加兩次，打至泡沫狀。（03）蛋黃里加兩勺糖，三勺麪粉，六勺牛奶，然後攪拌均勻。（04）把打發的蛋清加到蛋...
蛋糕蛋糕~操作方法（01）雞蛋兩個，分離蛋黃和蛋清，分別放入不同的容器內。（02）蛋清打發三次，每次均加適量的糖（）（03）蛋黃加入糖、麪粉、牛奶，攪拌均勻。（04）蛋白分兩次拌入蛋黃，均勻。（05）攪拌均勻的混合物倒入紙杯中，擦掉灑出來的部分。（0...
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。一般的蛋糕製作雖然不算...
方子學自CANDY姐的《新法子烤戚風，不開裂不回縮》自從學習了這個方子以後，我的很多裝飾蛋糕都是用這個底的了，烤出來蛋糕的形很漂亮很完整。步驟/方法（01）麪粉，食油，牛奶，細砂糖合照。（02）5顆雞蛋分開後，分別用乾淨無水，無油的容...
操作方法（01）如何在家自制美味的蛋糕？今天介紹兩款簡單的蛋糕做法，食材都是家中常備的，鬆鬆軟軟，老少皆宜，你不妨試一試。海苔肉鬆蒸蛋糕原料：雞蛋6個、糖180g、鹽1g、低粉180g、牛奶45ml、葵花籽油45ml、海苔肉鬆50g海苔肉鬆...
製作麪包的方法有許多種，必須依據設備、環境、技術能力與產品，來決定方法。我們這裏所有的敍述都是採取「直接法」，意即將所有原材一切直接加水攪拌。各式工作方法都各有優點，我們採取直接法的原因是：(1)一次完成，減輕操作...
今天做的這款蜜豆麥芬蛋糕是採用乳化法制作。乳化法必須使用黃油，通過打發黃油，並且少量分次的加入雞蛋使其與黃油充分乳化，來創造出細膩的組織。乳化法的製作過程是：將黃油軟化後，加糖打發，分次加入打散的雞蛋液，每一次加入...
熱門標籤
-
不吃
激吻
狸貓
terrex
之梅菜
文昌塔的擺放忌諱
韓後
2000安裝圖解
信函
支付寶錢包買保險如何操作
蘇菲娜防曬霜防水嗎
橙色衞衣搭配
秀尼
長針眼了怎麼辦
淡斑霜
請諒解
地球日手抄報內容資料
CIMR
嗓音
馬步
如何寫好年終總結
水機
速滑
影魔
七一
刷票器
表內
科顏氏高保濕面霜適合什麼皮膚
黑道聖徒4刪除馬賽克方法
topshop
雷水解卦的詳解
緞面
琴酒
發燒
黃曆
全車