洋葱發芽了還可以吃嗎?

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洋葱發芽後還可以吃嗎,對身體有沒有危害呢,下面一起來看看吧。

洋葱發芽了還可以吃嗎?

操作方法

(01)發了芽的洋葱可以吃的,也不會導致中毒。但是,洋葱發芽後營養成分就會降低,口感也比沒發芽的洋葱差許多,已經不再適合用來食用。洋葱發出的芽也可以當葱使用,但味道和口感都遠不如真正的葱。

洋葱發芽了還可以吃嗎? 第2張

(02)洋葱在15度左右是容易發芽的,因此我們把洋葱買回家以後,首先要先把洋葱放在太陽下曬乾表皮,如果天氣比較冷或比較熱,收起來放在乾燥通風的地方就可以了。如果温度剛好在15度左右,那麼就需要把洋葱放在冰箱的冷藏室裏保存了。

洋葱發芽了還可以吃嗎? 第3張

(03)沒有經過任何處理,或者儲存方法錯誤,那麼很容易導致洋葱出現發芽的情況,不過它發芽後並不會像馬鈴薯那樣產生有毒的物質,因此只要切去發芽處,還是可以吃的。雖然不會中毒,也不會對身體造成什麼不利的影響,但是卻會降低營養,因此建議大家將洋葱暴曬之後在置於通風處,就可以避免這個問題的發生了。

洋葱發芽了還可以吃嗎? 第4張
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