怎樣做美味的糖漬檸檬?
來源:酷知科普網 2.23W
工具/材料
檸檬適量,冰糖粉適量,鹽適量。
操作方法
準備三個鮮檸檬,用食鹽搓一下,洗去檸檬表面的蠟,洗淨後,切成兩毫米厚的薄片兒,放入盤中備用。
準備好做糖漬檸檬的器皿,一定是要有密封蓋兒的那種器皿。將器皿放入開水中煮3到5分鐘,消毒後,取出控幹水份備用。
準備適量冰糖粉,先在瓶底均勻的撒上一層。
再將切好的檸檬片放上一層,儘量錯開來。
再倒上一層冰糖粉,然後再放檸檬片,按照這樣的順序,一層冰糖粉,一層檸檬片,將瓶子裝滿後,壓實。
最後一層放上冰糖粉。
蓋上蓋子,醃製一個星期,就可以取出泡水喝,醃製一個月效果最好,糖漬檸檬一般不會放壞,隨時取用,非常方便。