黃瓜菠菜肉圓湯的家常做法
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這道家常湯菜的主要食材是黃瓜、菠菜和豬肉,三種食材一起燉煮而成,肉圓鮮香,湯菜清爽,特別適合小朋友食用。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。
工具/材料
豬肉、黃瓜、菠菜、鹽、生抽、澱粉、香油
操作方法
豬瘦肉清水洗淨後剁成肉末,加入生抽、香油、鹽、水澱粉攪拌均勻。
黃瓜削皮,清水洗淨後,切成長條。
菠菜去頭,清水洗淨。
起鍋燒水,水開後將菠菜倒入沸水中焯一下,撈出瀝水,以去除草酸。
另起鍋燒水,水開後分別將黃瓜、菠菜倒入沸水中煮。
在鍋內下肉圓,將肉圓煮熟後,加適量鹽起鍋。
起鍋,將湯和菜盛到湯碗裏。