花甲螺怎麼做
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花甲螺怎麼做的都有,有的是拿來做湯,有的是用來爆炒,爆炒也有很多種,比如用竹筍、辣椒、等等。個人覺得爆炒在加一點葱和辣椒就行了,這樣是原汁原味,更加吃出海鮮的味道。
操作方法
(01)1、花甲螺放進水回泡半個小時左右。注意買花甲螺一定要自己撿那種開着的,也是會動的。千萬不要買那種開着不會定的。
(02)2、切好葱、姜、蒜、辣椒。
(03)3、開火要小火,放油葱、姜、蒜、辣椒煮一下就行了,不要煮焦了。
(04)4、在花甲螺,在炒一下。
(05)5、炒了差不多了在放葱。
(06)6、差不多全開就行了,如果炒了太久了就不好吃了。
(07)7、出鍋,可以看到如下圖。看起來都想吃的感覺。