如何切西瓜
西瓜是最受歡迎的夏季水果之一。這種涼爽的、甜甜的水果之王還很健康。你可以在超市買到切開的、切片的或者切塊的西瓜。然而,如果你買整個西瓜並且自己切的話,西瓜會更新鮮。本文將給你一步步的指示,來告訴你如何切西瓜的整個過程。
削皮切片
(01)用常規香皂或者水果洗劑來清洗西瓜皮。刀接觸到的西瓜外皮上的東西,都會隨着切片而接觸到西瓜瓤。
![如何切西瓜 如何切西瓜](https://i1.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/9e21b12a7ea42d5599aa5613a54906f298.jpg)
(02)用鋒利的刀切掉頂部和底部。要切像西瓜、西紅柿和麪包這樣外硬內軟的東西,最好的工具就是鋸齒刀。刀必須比你要切的東西更長一些。
![如何切西瓜 第2張 如何切西瓜 第2張](https://i2.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/853ee23627b02c5d9afa5313a54906f299.jpg)
(03)將瓜立起來,並小心地從中間切片。
![如何切西瓜 第3張 如何切西瓜 第3張](https://i3.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/992fa7697aa16c55ccff5913a54906f29d.jpg)
(04)注意你是否是按着西瓜皮外的暗條紋來切的,因為這樣西瓜籽就可以暴露在每片西瓜的外面,讓它們就更容易剝下來。
![如何切西瓜 第4張 如何切西瓜 第4張](https://i1.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/862da5296fba690ecaaa0b13a54906f291.jpg)
(05)將每半西瓜切成幾份。
![如何切西瓜 第5張 如何切西瓜 第5張](https://i2.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/db33a06870b16f4a9caa0a13a54906f399.jpg)
(06)當你慢慢將西瓜從皮上切下來的時候,用一隻手抓住西瓜皮。
![如何切西瓜 第6張 如何切西瓜 第6張](https://i3.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/992fe03665b574519bee5913a54906f39c.jpg)
(07)將每片西瓜放在瓜皮上,從上至下切。繼續這樣做,直到每份西瓜都被切下來了。
![如何切西瓜 第7張 如何切西瓜 第7張](https://i1.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/9822b02d26b0775698af5b13a54906f39f.jpg)
(08)將每一份放入碗裏。
![如何切西瓜 第8張 如何切西瓜 第8張](https://i2.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/8438a33f23a06443c0e44f13a54906f498.jpg)
(09)將它們排列在水果拼盤上,來做成一道美味、清新和健康的款待佳餚。
![如何切西瓜 第9張 如何切西瓜 第9張](https://i3.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/893fba6d70b76608cae74f13a54906f49a.jpg)
切片切塊
(01)找到西瓜的中心,並且沿着西瓜的頂部和底部切開。
![如何切西瓜 第10張 如何切西瓜 第10張](https://i1.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/8d3ce7206eb57f52cff14c13a54906f49d.jpg)
(02)取更大的那半西瓜,並且讓它立穩。
![如何切西瓜 第11張 如何切西瓜 第11張](https://i2.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/9762b32875b6655dd8ee4e13a54906f490.jpg)
(03)從中間切下。
![如何切西瓜 第12張 如何切西瓜 第12張](https://i3.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/8234e33d76a67d49c0e95e13a54906f599.jpg)
(04)取其中一塊,將它切成1釐米左右的小片,並在另一塊上重複這樣做。
![如何切西瓜 第13張 如何切西瓜 第13張](https://i1.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/8a64bc2825b47f4ed0ff4013a54906f59c.jpg)
(05)將還沒切的另一塊,切成1釐米左右厚的西瓜圓片。
![如何切西瓜 第14張 如何切西瓜 第14張](https://i2.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/db3ba82262b66d4cccfb5713a54906f59f.jpg)
(06)將它切成方塊或者長方形,如果需要的話,將皮也切掉。
![如何切西瓜 第15張 如何切西瓜 第15張](https://i3.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/893aa22d73b8785bd9ff5413a54906f699.jpg)
你需要準備
(01)西瓜砧板大碗大刀(鋸齒形的麪包刀最適合切帶皮的)磨刀石(如果刀鈍的話)小刀布或擦拭巾(用來擦刀)垃圾桶(用來裝西瓜不可食用的部分或者擦拭巾)
特別提示
試試西瓜奶昔!聽起來很古怪,但你會驚喜地發現效果很不錯。按1/3 的西瓜和2/3冰淇淋的比例做成西瓜濃漿(當然也可以根據你個人的喜好改變)。首先把西瓜放進攪拌機或者食物處理器做成糊狀。將其放入一個單獨的容器裏。在另一個容器裏將香草冰激凌攪拌,達到你想要的稠度就可以了。再將糊狀的西瓜加入到冰激凌裏,全部混合。倒進高玻璃杯裏就能吃了。
由於西瓜的甜味和微妙的味道,可以用西瓜來去掉嘴巴里其他的味道。
用一個乾淨的120升垃圾袋快速清理砧板上的西瓜。用紙巾或報紙吸去殘留的果汁,要是袋子上有洞的話可以避免液體流出來。切完西瓜就把果皮和垃圾倒進垃圾袋裏,綁緊,扔到社區裏合適的垃圾箱裏。最好將果皮倒出用作施肥,垃圾袋重複使用。
西瓜也可以搭配鹽、白軟乾酪、羊乳酪或者蔬菜沙拉,作為清涼夏季的美味午餐。如果你還想來點不一樣的東西,試着加入幾滴辣椒醬。
不將西瓜切成片狀,試試切掉西瓜皮:1)按上面的指示切掉底部,不過將刀向西瓜中心移動幾釐米,然後順着西瓜邊切出一塊厚的西瓜;2)將西瓜放倒在砧板上,開始修剪皮,繞着西瓜片周圍修剪;3)你現在應該有了一塊厚的去皮西瓜;4)按照西瓜寬邊平行切成咬塊的大小(1-2釐米寬); 5)旋轉90度,然後切成同樣的大小,這樣獨立的西瓜塊就切好了;6)在整個西瓜剩下的幾片上重複步驟2-5;7)丟棄兩端。現在你已經可以快速地將西瓜切成均勻的立方體,而不需要彎彎地裁剪。
在攪拌機或者食物處理器裏榨西瓜,為夏天做一杯美味的飲品!
有些人有點喜歡柑橘,可以撒點酸橙汁在上面,做成一份特別清爽的小吃。
這樣切是很不錯的,西瓜皮很完整,可以巧妙地用手拿起一片西瓜。
做成容易帶走的形式。將西瓜對半切,用冰淇淋勺挖出西瓜肉,裝進一個碗裏,再儲存在冰箱裏。和你的家人一起享受這份快速、清涼、香甜的小吃吧!
一些未經訓練的人堅持認為,大多數切傷都發生在刀推向外面的時候,在最後的動作時不能控制刀。不管使用哪種刀都需要小心,用這種方式切是不安全的,如圖。沒有哪個理智的廚工會用這種方式切,這樣切很危險。除非沒有選擇的時候你才能這樣做,不過你至少得保護好你沒有拿刀的一隻手,帶上鋼絲網手套(有的話)或者套上厚厚的抹布,來抵禦刀鋒。考慮下風險,想象刀片切到沒有食物的地方會發生什麼。如果刀最終可能碰到你身上沒做保護措施的部位,這種切法顯然就是不安全的。
撒上少許鹽和胡椒也可以使水果的味道變得更好。
另一個方法,切成整齊的很多小塊來吃,把西瓜切成至少2.5釐米厚的小塊。把西瓜對半切環形。在砧板上擺成笑臉,並將它擺向你手的另一邊。然後用刀來將皮坎成小立方塊。如果你用刀坎向砧板時超過了西瓜片,這會讓皮不能完全地切好。然而將笑臉轉向另一個方向,一次一次地坎。這在派對來説會做得非常快,你會很容易得到一個適合盤子和咬的大小的西瓜塊,每個都有着綠色的把手,而且可以很容易被剝下,讓它變得更小塊。或者,如果提前坎好了的話,這些小塊將會緊密地在冰箱裏堆積起來,等待派對的時候再用。
試着在裝有切好的西瓜的容器里加入朗姆酒或者伏特加來調味,吃之前讓它冷卻幾個小時。
西瓜有無籽的和有籽的。購買時仔細挑選,確保買到你想要的類型。
想要更新鮮的西瓜,可以在自家的菜園裏種西瓜。
在西瓜肉上加上不同的鹽味道也不一樣。
西瓜皮也可以用於烹飪,比如醃製成蜜餞。
因為鈍刀需要花更多力氣來切,也很容易滑動,所以使用鋒利的刀比鈍刀更安全。
刀很鋒利很大。小心使用以免切到自己。