油炸脆皮五花肉的做法
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油炸脆皮五花肉還可以這樣做,非常美味哦!下面由小編分享一下做法吧!
操作方法
(01)首先我們將五花肉放入涼水鍋中,加入葱姜,料酒,煮30分鐘
(02)然後我們在盆中倒入適量的腐乳汁,生抽,醬油,蠔油,再放點五香粉,辣醬,放點蒜末與雞精,攪拌均勻
(03)接着我們把煮好的五花肉皮上抹上一層老抽,放入油鍋中,炸至虎皮狀撈出
(04)然後我們將炸好的五花肉切大片,放入調好的汁中,抓拌均勻,醃製10分鐘
(05)接着我們將土豆去皮切厚片,放入油鍋中炸至虎皮狀撈出,一片肉一片土豆,放入盤中
(06)最後放入蒸鍋中蒸20分鐘,取出擺入盤中,撒上一些香菜,美味的脆皮五花肉就製作完成啦!