教你如何做麻婆豆腐
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常吃豆腐對身體有好處,也是餐飲中不可缺少的美食,下面小編教大家麻婆豆腐的製作方法。
操作方法
(01)將買回的嫩豆腐洗淨切塊,如圖。
(03)在小碗中倒入適量的生粉,加水攪拌均勻,起到勾芡的作用,如圖。
(04)在乾淨的鍋中加入適量的水,將水燒開,如圖。
(05)然後將切塊的豆腐倒入開水中煮,豆腐易熟,不要煮太長時間,時間長了就不好吃了,如圖。
(06)然後將煮好的豆腐裝入盤中,如圖。
(07)再在乾淨的鍋中倒入食用油,將油燒熱,如圖。
(08)然後倒入準備好的調料食材,加入豆瓣醬,生粉稀釋水,翻炒幾下,如圖。
(09)然後將煮好的嫩豆腐倒入鍋中翻炒,如圖。
(10)再跟進自己的口味加入調料,花椒粉等,翻炒幾下後就好了,最後裝入盤中就可以吃了,如圖。