綠豆涼粉的做法
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綠豆涼粉味道清爽,口感甚好,製作簡單,深受大家喜愛。
操作方法
(01)將澱粉導入量杯中,一杯清水。
(02)將綠豆粉倒入一個盆中,然後將同量的清水倒入盆中攪拌均勻。
(03)再量出倍澱粉量的清水倒入鍋中燒至沸騰後,將攪拌均勻的綠豆粉倒入鍋中。
(04)當鍋中再次沸騰時,改為小火慢燉,當鍋中澱粉顏色達到半透明時關火。
(05)接着講熬好的澱粉糊倒入碗中,放置冰箱或水中製冷。
(06)將製作好的綠豆涼粉切成條後依照個人口味加入調料,綠豆涼粉就做好了。