怎麼做辣椒炒肉
來源:酷知科普網 2.37W
工具/材料
五花肉 50克、前腿肉 100克、螺絲椒 100克、大蒜 25克、豆豉、鹽、醬油
操作方法
先備料,螺絲辣椒斜切片,將大蒜頭拍碎。之後將五花肉、豬前腿肉切薄片,肉片和辣椒的用量大約在3:2。
然後將前腿肉加醬油,鹽醃製5分鐘。
之後起鍋熱油,用小火慢慢煸出油分,再下前腿肉炒至肉上色了,盛出待用。
之後鍋中留底油燒熱,下大蒜,豆豉爆出香味。
再下螺絲辣椒炒至出味後,加鹽。
最後將肉片回鍋炒勻,超級下飯的辣椒炒肉就完成了。
工具/材料
五花肉 50克、前腿肉 100克、螺絲椒 100克、大蒜 25克、豆豉、鹽、醬油
操作方法
先備料,螺絲辣椒斜切片,將大蒜頭拍碎。之後將五花肉、豬前腿肉切薄片,肉片和辣椒的用量大約在3:2。
然後將前腿肉加醬油,鹽醃製5分鐘。
之後起鍋熱油,用小火慢慢煸出油分,再下前腿肉炒至肉上色了,盛出待用。
之後鍋中留底油燒熱,下大蒜,豆豉爆出香味。
再下螺絲辣椒炒至出味後,加鹽。
最後將肉片回鍋炒勻,超級下飯的辣椒炒肉就完成了。