山竹的功效作用與禁忌

【別名：莽吉柿、山竺、山竹子】山竹，既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實山竹。山竹原名莽吉柿，原產於東南亞，一般種植10年纔開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤滑可口，解乏止渴，生髮補身，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。

基本資訊

（01）【主要營養】檸檬酸、維生素B1，維生素B2，維生素C4、礦物質、蛋白質

（02）【食療功效】滋陰補陰、安神鎮定、排毒解毒、清熱、養顏、抗衰老、減肥

（03）【適宜人羣】一般人都可食用。

（04）【禁忌人羣】體質虛寒者、肥胖者、腎病及心臟病人慎食；糖尿病者忌食。

山竹的功效和作用

（01）【清熱降火】山竹有清熱解渴、降火消炎的功效。

（02）【滋補】山竹含有豐富的脂類與蛋白質，對體弱、營養不良、身體需要調養的瘦弱人士來說，是個不錯的滋補營養品。

（03）【減肥】山竹熱量低，美味可口，清熱排毒，適量食用可達到美容減肥的效果。

食用山竹要注意什麼？

（01）山竹性涼，不宜多吃，每次2-3個量爲宜。

（02）山竹與西瓜、豆漿、苦瓜一起容易流失營養。

（03）山竹與啤酒一起易造成腹瀉。

如何挑選山竹？

（01）挑選山竹最有效方法就是看下面的葉瓣，如果葉瓣一般爲6瓣的果實會比較飽滿成熟，挑選山竹要選擇果軟新鮮的，要選擇蒂綠的，這樣才新鮮，還可以用手按一按，如果用手指按有凹陷的纔好，不然就會太老了。

如何儲存山竹?

（01）山竹不宜儲存，吃越新鮮的越好，儲存的時候將山竹表皮的水晾乾，放置冰箱內儲存即可。