有关泡菜的科普精选
泡菜是我们平时生活中经常吃的一种小菜，不仅清脆爽口，也很下饭，今天我们来了解一下如何做泡菜。操作方法（01）韩国泡菜：将莲花白洗净后切成小块，放入盐水中浸泡十分钟后捞出晾干，将萝卜和芹菜切成小块备用。（02）将莲花白，芹菜和胡...
工具/材料酱油、青椒、黄瓜、胡萝卜、白萝卜、麻椒、花椒、大蒜、小米辣、蒜操作方法首先，将准备好的蔬菜洗干净，把青椒头去掉，再挖出籽，将青椒切成条或者圈。接着，把黄瓜的头尾去掉，切成方便夹的条状。然后，再把白萝卜也切...
简要回答老成都泡菜鱼，这道美食承载着悠久的历史传统，传承着老祖宗的味道，草鱼，作为主要的食材，是这道菜肴的精髓，尤其适合那些关心血脂健康的人。一、食材准备主料：草鱼一条、泡菜一碗配料：食盐半茶匙、生抽一汤勺、花椒粉一...
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜，像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。操作方法（01）四川泡菜一、制作食...
白萝卜的功效，消食积、化痰、宽中，胡萝卜则养肝明目、健脾、化痰止咳，把2个放一起做成腌菜食药同补。操作方法（01）准备好材料。（02）洗净切小块，白萝卜胡萝卜相克，放一点点。（03）用盐腌制半小时，控出水分。（04）加糖，蒜，韩式辣酱。（05）加...
一般的泡菜要泡上几天，才好吃。简易的泡菜，做法简单，味道鲜而辣，口感清脆，是开胃下饭的一道好菜。只要半个小时就能吃。操作方法（01）把包包菜搬开，用清水洗干净。（02）然后把包包菜切成两厘米宽的细丝。（03）把切好的包包菜用盐腌制...
工具/材料白萝卜，胡萝卜，葱姜蒜，辣椒，泡椒，花椒，盐，糖，八角，操作方法锅中加水，然后加入盐适量，煮开，放凉白萝卜去皮洗净，切成大块，胡萝卜刮去外皮，洗净，然后将所有萝卜沥干水分新鲜辣椒洗净，新鲜花椒洗净，葱姜蒜洗净，沥干水分，把所有材料...
泡菜是大家非常喜欢的食物，尤其是在四川，更是人人家里都有一坛泡菜。其实制作泡菜非常简单。今天就来教一下大家如何制作泡菜水。工具/材料泡菜坛子泡椒纯净水操作方法先将准备好的泡菜坛子进行高温煮沸消毒，再晾干。泡...
工具/材料宽水面瘦肉丝泡菜葱姜蒜食盐食用油花椒粉料酒淀粉鸡精味极鲜生抽老抽操作方法泡菜肉丝面的主角还是泡菜，这是自己家里泡的泡菜，上次泡的蒜薹已经泡好了，今天就可以吃了。将泡菜切碎装盘备用。将新鲜蒜薹切成丁，...
最近脾胃不好，倒没啥大毛病，就是不想吃东西。自己分析来分析去，那个罪魁祸首就是雪糕，前一段时间每天和老李都要吃一种雪糕，外边是蛋卷皮，里面有红豆沙、奶油冰淇林和糯米。味道还真是不错，口感很丰富。于是差不多一个礼拜的...
泡菜坛盐水上面长白膜生白花，就是通常说的生花。生花的传统处理方法和网上各种说法很多，估计更适于比较凉爽的乡下。在城里的家里泡菜，生花以后，搅拌、撇除、加酒、泡芹菜、放麻糖，统统没用，白花越来越多越来越厚。笔者的实...
喜欢吃泡菜的朋友千万不要错过了，今天小编为大家搜集了韩国泡菜的制作方法详解，相信对于想要学习制作韩国泡菜的朋友有一定的帮助，下面，我们一起来看看吧。步骤/方法（01）大白菜切对半(我这里切成四份错了啊，一会要塞调味丝的...
白菜使我们日常生活中经常食用的蔬菜，含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。下面就为大家介绍一下白菜泡菜的做法。操作方法（01）制作白菜泡...
选择卷心菜、娃娃菜、大白菜、辣椒、黄瓜、豆角、甘蓝、萝卜等作为原料；将选好的原料洗净、切好；将切好的菜一层一层放入陶瓷罐或者玻璃罐中；将准备好的花椒盐水、泡椒，根据个人口味选择调料，倒入泡菜罐中，淹没菜即可。泡菜...
泡菜指的是发酵的蔬菜。下面，我们来看看泡菜酸了该怎么办吧。操作方法换罐子泡菜酸了的原因有可能是因为罐子没有密封，因此，要重新换一个能够密封的罐子。盐不够泡菜酸了的原因还可能是因为当时放的盐不足，从而导致泡菜变...
操作方法（01）准备好所有的食材，洗净沥干（02）辣白菜切碎，年糕切条，青椒茄丝，备用（03）炒锅倒入香油，爆香葱花（04）倒入辣白菜翻炒出香味（05）再加入韩式辣酱酱（06）倒入年糕翻炒，小心炒焦，多翻炒几次（07）加适量的清水炒至片刻，再加盐和糖（08）年糕变...
简要回答小的时候，你可能还没有看中俊男靓女，就先被电视剧里的美食馋得蠢蠢欲动。长大以后，随着世界文化互相传播，美剧、韩剧、日剧进入我们的视线，你会发现不同国家的电视剧有各自特色的饮食文化。美剧，常见的食物是汉堡和...
四川泡菜凭借着酸爽脆滑的口感，色彩鲜明的外形深受大众朋友的喜欢，下面我们来看看如何在家制作泡菜。操作方法（01）先将各类蔬菜洗干净切段备用，(蔬菜的选择要选择硬的耐泡一类的，切段大小要均匀)（02）将切好的蔬菜晾在通风好的...
简要回答白萝卜是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。有一个简单的白萝卜泡菜的制作方法，不仅口感鲜脆，而且味道甜美可口。这款白萝卜泡菜的制作过程非常简单，只需一些常见的食材和一点耐心，你就可以在家享受到美味...
操作方法首先把白菜清洗一下，切成四份，放入一个大盆中，撒上适量的盐，放一晚上。(由于白菜的根部不容易腌制，做的时候建议在根部多放点儿盐)第二天把放置一夜的白菜拿出，用清水冲洗一下，沥干水。（这个时候要把盐冲洗干净，不然成...
如果有这样一份泡菜，我应该可以吃掉一大海碗米饭。操作方法（01）大白菜洗净，对切，如下图，然后沥干水分。（02）辣椒，花椒，老姜，八角，胡椒粉适量备用。（03）锅中加适量的水，盐，煮开。（04）待盐水冷却后将其倒入泡菜坛中，加入我们准备的所有配料...
泡菜开始是从四川那边传过来的吧，随着川菜馆的遍地开花也遍布祖国南北的餐桌上，开胃下饭，也提供了一种蔬菜的保存方式，今天就分享一下家常泡菜的做法步骤/方法（01）1、将圆白菜撕成大片，胡萝卜，黄瓜切片，梨切条蒜捣成蒜泥，姜切成...
工具/材料年糕，洋葱，胡萝卜若干。操作方法准备一锅沸水，年糕下锅煮软捞出。将大葱切片，洋葱切片。看个人口味，喜欢重口味的可以多加一点。胡萝卜切丝，泡菜切段。如果不喜欢口味太咸的，泡菜可以少准备一点，泡菜多的话，就可以不...
泡菜是一种简单又好吃的菜，大家知道怎么做吗？操作方法（01）准备原材料，新鲜的白萝卜，洗净。（02）将萝卜削皮，切成条状放在盆子里，放入盐，拌匀。（03）姜、红辣椒、蒜洗干净，洗干净后最好用凉开水冲一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有...
很多人都喜欢做一些泡菜放在家里，既简单又方便，还可以下饭，但是泡菜在腌制的过程中，亚硝酸盐会逐渐变高再变低，所以吃泡菜是有一个安全期的，那么泡菜几天吃最安全呢？泡菜几天吃最安全自己腌制的泡菜，要是没在适当时间内吃的话...
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