有关凉拌的科普精选
八爪鱼具有益气养血，收敛，生肌的功效，它还可以治疗气血虚弱，久疮溃烂等。今天小编来跟大家说一下凉拌八爪鱼怎么做好吃。操作方法（01）首先，咱们准备新鲜的八爪鱼，然后把它们弄死，弄死后剪开肚子去掉内脏，然后把它们洗干净，然后切...
现在天气炎热，做一道凉拌凉皮，既可以免去下厨房的烦忧，也可以吃起来很清爽。操作方法（01）把凉皮洗净，准备一头蒜，把凉皮切成条状，放入汤碗中，备用。（02）把凉皮一个一个地展开，正好这时凉皮干净，用手做比较省力，把蒜剥开，压成蒜泥，加入...
操作方法（01）米豆腐，湖南这边经常吃的一种外形看起来像豆腐的米制品，可以用来做各种各样的菜肴，最常见的是凉拌，特别是夏天，天气炎热，来一碗凉拌米豆腐真的爽死了。食材主料米豆腐500g辅料油呛辣椒1勺盐适量蒜瓣3个细香葱2根...
莲菜的吃法很多，炖排骨啊凉拌啊爆炒啊藕夹啊都可以，但是凉拌是最正宗的吃法，但是你会正确的凉拌吗，不用愁，豆子麻麻这就教你，超级简单！操作方法（01）新鲜莲藕洗净,刮去黑皮，莲藕尽量选节小的，因为觉得小节的口感好，也许只是个人喜...
在这个炎热的夏季凉拌菜，是开胃的首选。洋葱凉拌木耳，做法很简单，是一道很普通的家常菜，味道鲜美，营养价值高，色香味俱全，眼看很有食欲。操作方法（01）洋葱去掉两头洗干净，切成一厘米厚的丝。（02）木耳用清水泡开，洗干净去蒂，用手撕成...
凉拌豇豆是一道菜品，制作原料主要有豇豆、蒜末、醋等。此道菜口感清爽、脆嫩，咸，低脂富含纤维素，有利于降血脂、血压。下面教你如何制作。凉拌豇豆（01）将豇豆洗净，然后去头去尾备用。（02）锅中加适量的热水，大火烧开。（03）将豇豆放...
自己一个人在家，做其他菜太麻烦，简简单单的下饭菜最好，下面就是如何快速的做好简单美味的下饭菜操作方法（01）将生菜洗净，沥干水分。在锅中烧一定水，水开之后下生菜，烫一下起锅，放在一旁将水沥干（02）将蒜和红尖椒剁细，放在一旁备用...
秋葵是营养价值很高的蔬菜，很多人喜爱吃秋葵，秋葵的吃法也是多种多样的，而凉拌秋葵是很多人都喜欢的一种吃法，那么凉拌秋葵怎么做最好吃呢？下面为大家介绍凉拌秋葵最好吃的做法。凉拌秋葵最好吃的做法做法一：材料：秋葵200g、...
用黑木耳与胡萝卜等其他蔬菜一起制作的凉拌菜，操作简单快捷，口感清爽脆嫩。特别适合作为节日家宴中的冷菜，它能够减少节日里吃多了大鱼大肉的油腻感，所以特别受到大家的喜爱。步骤/方法（01）黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成...
操作方法（01）凉拌生菜的简易做法（02）原料：生菜2颗，独蒜1个，红干椒4个（03）调料：植物油2大匙，酱油、白醋各1大匙，生抽、白糖各1小匙，盐、味精各适量（04）做法（05）将蒜切碎，制成蒜蓉；红干椒切段备用（06）将蒜蓉放入小碗中，加入酱油、生抽、白糖、...
早餐来一盘豆腐小拌菜，营养丰富，又可口下饭，这个菜做起来简单快捷，几分钟就能完成，但要做的好吃还是有一些技巧的，下面小编就给您介绍一下干豆腐丝怎么做好吃的做法。操作方法（01）把超市买回来的干豆腐用清水洗净备用。（02）炒锅...
豇豆是夏季的常用蔬菜之一，营养价值较高，经常食用，能消暑化湿，利水消肿，还能增强人体免疫力，提高人体对病毒的抵抗能力。豇豆对糖尿病也有很好的食疗功效。豇豆的做法较多，但是炎炎夏日，最好的做法还是凉拌手撕豇豆，不但快捷方...
凉拌龙须菜是特别适合夏天食用的一道家常菜。今天小编就来和大家谈谈凉拌龙须菜的做法。操作方法（01）从超市买好的龙须菜拆袋取出，放到盆里洗干净，控干净水分（02）放置在案板上，去掉黄叶烂叶，杆尾部切掉（03）放入锅中，倒入水，没过龙...
爽口的猪肚可是滋补佳品，它有暖肠胃，补虚损等功效。平常多吃猪肚是有好处的。不过，要怎么做出爽口的又无异味的猪肚呢？今天就给大家分享一下。操作方法（01）猪肚用剪刀剪去白油，然后用生粉和白醒反复揉搓，再用清水冲洗，洗至表面...
胡萝卜是一种营养丰富的食物，可以生食，也可以熟食，今天给大家介绍一道凉拌胡萝卜丝的做法。操作方法（01）首先取一根胡萝卜，洗净表皮后，然后用擦丝器擦成丝备用（02）然后往胡萝卜丝中放入适量的盐，腌制半小时，然后把水分沥干（03）取适...
操作方法（01）然说烤面筋是西安小吃，但是无论在哪个地方，都存在着一群对烤面筋有着独特情感的吃货。很多吃货都希望自制烤面筋，但很多时候都不知道烤面筋酱料的做法是怎样的，没办法调配出回忆中的味道，那是让吃货很是烦恼的。...
凉拌豆干是一道很简单的快手菜，短短几分钟就能搞定，香软可口，咸鲜微辣，非常开胃。操作方法（01）豆干用清水冲洗一下，如果豆干比较厚，可以对半片成两片。（02）将处理好的豆干切成细丝，可以切得薄一点，这样方便入味。（03）小碗中依次加入...
西兰花口感清脆，含有丰富的维生素C，具有抗癌的功效，而凉拌西兰花能够最好的保存西兰花中的营养成分，是一种较为健康的西兰花食用方法，下面就让我们看看凉拌西兰花到底是怎么做的吧。操作方法（01）将西兰花用小刀顺着西兰花枝...
莴笋也叫莴苣，春节过后，相信大家也长了不少肥肉了吧？那么接下来要以吃蔬菜为主哦！莴苣营养美味并且功效多，比如莴苣可以防癌抗癌，对高血压和心脏病也有好处，此外莴苣还能强壮机体，宽肠通便等等。莴苣的做法可以清炒、凉拌等，但...
凉拌茄子是一道特别适合夏季的凉拌菜，做法简单，味道爽口。下面小编就将凉拌茄子的做法分享给大家，希望大家喜欢。操作方法（01）准备新鲜茄子和小葱，清水洗净。（02）将茄子去两头，上锅蒸至软熟。（03）蒸熟的茄子从蒸锅中拿出来稍晾凉...
很多人都是把西瓜里面红色的肉质吃了，就把外面的皮扔掉，多可惜。其实西瓜皮的营养价值高，可以清热解暑、生津止渴。把西瓜皮凉拌来吃，味道清甜，口感脆。操作方法（01）把西瓜里面红色的肉质取出来了，在去掉外面的翠绿色的外皮。...
最近正值盛夏，三伏天热得人没有胃口，买些苦瓜，做个凉拌菜，开胃又解暑。做法也比较简单，您不妨试一试。操作方法（01）将苦瓜洗净，用刀切掉两头。（02）用刀从中间剖成两瓣。（03）用勺从瓜的一头向另一头挖去中间的瓤。（04）另一瓣苦瓜也用...
凉拌鱼皮？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。操作方法（01）鱼皮用清水反复冲洗干净。锅内注水烧开，倒入少许料酒，下入鱼皮氽烫30-40秒立即捞出用凉水过凉。（注意：一定不要焯烫时间过长，否则鱼皮上的胶质就全部化掉了）（02）...
冬天吃点凉拌黄瓜，凉拌黄瓜做法非常简单，好吃又好做又有营养，与大家分享一下。步骤/方法（01）黄瓜洗净切片（02）加入姜蒜末和干辣椒（03）加入盐（04）加入香油（05）加入鸡精拌匀即可...
美食厨房，乐在其中，给生活加点料。千穗谷是我们夏日常吃的野菜之一。千穗谷富含蛋白质，其蛋白含量比牛奶和大豆都要高，还富含多种微量元素，预防动脉硬化，抑制癌症……，哎呀不多说了，还是做菜把！今天给大家做个凉拌千穗谷尝尝。...
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